多多读书

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第14章 绿豆腐上（第1页）

次日，穆七七被馒头的哭闹声吵醒，迷迷糊糊地给儿子喂奶，中途差点又睡过去，还是被小馒头小牙龈咬醒的，然后把小家伙放在萧宸身边，这才出去洗漱。

这会儿小白氏已经把早饭做好了，穆七七有些不好意思，但还是厚着脸皮上桌吃早饭。

穆七七迅速把早饭吃完，又带了一碗粥进屋里喂萧宸，可是今天萧宸不知道怎么了，一个劲地看着穆七七，而且神色特别痞。

穆七七没好气道：“看什么看！快点吃！我等会儿还要干活呢！”说着直接把碗递过去，强行喂上。

萧宸嘴角上扬，乖乖喝下白粥，穆七七觉得是淘米汤，咕咚咕咚几下就喂完了。

穆七七叫大丫把斧头叫进来，在房间里玩，顺便看着馒头和萧宸，便出去忙活了。

穆七七和小白氏刚把新鲜的斑鸠树叶摘下来几棵，林氏和另外两个嫂子就过来了。

林氏去把馒头带出来，在院子里看着孙子孙女，两个嫂子过来帮忙摘斑鸠树叶，而穆大柱回家跟穆大牛和穆三柱编制小盒子。

姑嫂四人摘了满满一盆斑鸠树叶，穆七七清洗了好几遍，清洗干净之后加入适量的水，没过树叶。然后四人轮流反复揉搓，把绿豆腐叶里的汁液搓出来，直到感觉有点黏稠为止，

而前一天晚上，穆七七取了晒干的稻草，放进一口破锅，用火烧成灰烬，当稻草完全燃烧，冷却后取白色灰烬，也就是稻草木灰，往破锅里配上适量的水，去浸泡草木灰。

破锅底下调成大火烧开后，煮至一刻钟左右，取出放置一个晚上。第二天锅中产生了淡黄色清液，穆七七用一块纱布过滤清液，倒入一个坛子中密封好备用。

四人大概揉搓一刻钟多一点，赶紧把叶子搓成泥状，穆七七觉得差不多了，便停下。穆七七和小白氏把稍微大点的叶片和叶渣捞起，并挤干汁液扔掉，而不能用手捞起的叶渣，则让江氏帮忙用纱布过滤。

过滤好的绿豆腐汁分成三份静置一旁，把事先准备好的碱水分了三种量倒入，之后按照顺时针将绿豆腐汁快速搅拌均匀，大概十圈左右就停手。然后把处理好的绿豆腐汁静置，等它凝结。

然后穆七七又找来大蒜，和嫂子们一起剥蒜，准备做简单的蒜蓉。

杨氏好奇地问道：“七七，这就好了？”

穆七七理不直气也壮地回道：“嗯，应该是好了，我记得书中就这么写的，我们分了三种量试做，总有一盆能成吧。”穆七七这时候无比感谢穆家对女儿的宠爱，让原身学认字。

而且不得不感谢徐立坤平时老爱送一些他不爱看的书籍给她。

后来穆七七才明白为什么，徐立坤只送一些游记杂书给原身，竟然是因为那些书是书店卖不出去的书，比较便宜。这是后话。

此时江氏羡慕道：“会念书真好，书中竟然还能学做吃食。”

穆七七笑道：“那也得看你看什么书，你看看那些要考秀才，考举人的学子，他们可不会浪费心思看这种杂书。”

小白氏问道：“书不都是给考学的学子准备的吗？还分这些？”

穆七七一本正经地解释道：“分啊！有些考不上或者不想当官的，又或者纯属喜欢记录自己生活所见所闻的文人墨客，他们就喜欢写一些杂书陶冶情操，展示自己的文字功底。就好比我看的游记，上面就是这些文人墨客出去游历吃到的美食，便记录下来。”

江氏担忧道：“那你拿去卖，能卖出好价钱吗？”

穆七七笑道：“那游记上记载，这吃食是当地一种小吃，都是自己做着吃的，我们这没有，应该能卖。”