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万扶摇含糊道:“老爷子,我还以为你只会做海鲜呢。”
徐老师傅:“那怎么可能,我们学厨的都是从小工做起,年轻的时候什么都要学,别说鸭子,各种鸡鹅牛羊我也会做,改天得到好食材的时候做给你们尝尝。”
万扶摇:“听您这个意思,没有好食材,您就不做饭了呗?”
徐老师傅:“没有好食材还劳动我这把老骨头做什么?厨房里多的是好厨师,你让他们给你做不就完了?”
万扶摇:“我觉得他们做的没你的好吃。”
徐老师傅笑呵呵:“拍马屁也没用,总之想让我出手,那就去找好食材过来。”
万扶摇:“阿雪这里的食材够好吧?我没有骗您吧?”
徐老师傅:“那还要你说,我们这不都尝到了?”
徐老师傅过来亲自品尝之后,建议万扶摇多要几种海鲜,尤其底下的大叶藻。
徐老师傅:“这海藻长那么好,怎么不弄来尝一尝?放在海底里喂鱼也太浪费了。”
叶雪衍:“之前没人吃这个,我们也不知道这玩意还能吃。”
徐老师傅:“没毒的食材就是可以吃,很多食材都是人开发出来的嘛,你看现在那么多……那什么网红食品,用的食材以前不也是听都没听?我觉得你这些海藻非常不错,鲜嫩肥厚,口感好,尝起来还有一点特殊的风味,陆地上好多食材都没有这种风味。”
叶雪衍:“您要的话,我挑嫩叶子割一点给您,我这里多的是,不过很多食客应该不习惯这个味道。”
徐老师傅:“那你就别管了,跟着食客的口味做菜,那是初级厨师才干的,高级厨师已经能创作菜品了。我觉得你这些大叶藻就非常不错,估计我还能创造出两三道菜来,到时候你一起来尝尝。”
叶雪衍点头。
万扶摇也没有任何意见,他做生意可以,但在厨艺这种专业领域里,徐老师傅的意见才更精准。
也就是请了徐老师傅,万扶摇才发现,先前因为没有请到足够好的厨师,他们对海洋牧场里菜肴的开发有些浪费。
守着这一片宝山,只拿鲍鱼当招牌菜,太浪费了,明明应该开发出五六七八个招牌菜出来的。
第92章
徐老师傅做菜很好吃,性格也很对叶雪衍的脾气。
他回去的时候,叶雪衍特地给他拿了一大堆特产,作为回礼请他带回去。
这些特产当中,包括两条他们海洋牧场出产的,炮制过的海龙。
万扶摇见了,私下在叶雪衍耳边叨叨:“我怎么感觉你对老爷子特别好?”
叶雪衍:“哪有,也就一般般。”
万扶摇毫不客气地反驳:“一般般可达不到这个水准,而且不但你对老爷子特别好,老爷子对你好像也格外有好感。”
叶雪衍从容道:“可能这就是厨师之间特有的吸引力吧。”
万扶摇:“扯。”
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