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第526章 大厨水平（第1页）

第526章大厨水平“没问题！”

赵大雷爽快地点了点头，很快又皱起了眉头：“只是这油不够……”“油不够？”

郑老爷子的眉头紧锁，冰冷的目光望向了一旁的林管家怒斥道：“林管家，去，查一查这到底是怎么回事？如果有人故意为难雷先生，给我严肃处理。”

“是！”

林管家点了点头，转身便快步朝后厨走去。赵大雷也微笑着点了点头道：“老爷子，那我先去忙了。”

“去吧！辛苦了！”

郑老爷子非常客气地笑着朝赵大雷点了点头。赵大雷转身便跟着管家径直朝郑家的厨房走去。不一会儿，郑婉也找了个借口起身，悄悄地跟在了赵大雷的后边。一进厨房，赵大雷便听到林管家对着丁主厨一阵如雷般的咆哮。“丁大胖，你搞什么鬼？婉儿小姐推荐来的厨师，你竟然连油都不给人家。你是不是不想干了？”

“林管家，我……我是忘记了。”

“哼！忘记了，这事都已经捅到郑老爷子那里去了。我看你明天就不用来上班了。”

林管家没好气地朝他喝了一句。“林管家别这样，我上有老，下有小……”丁厨师像一条哈巴狗一样，当场便在林管家的面前跪了下去。这时，郑婉进来了。她冷笑接腔道：“林管家，别听他胡说。上次他老婆还特意找到我们郑家来了，说他不顾家，长年累月在外头包养小三。当时爷爷就想炒了他，一时心软才让他留到了今天。没想到，这家伙又来这一招。今天无论如何，也不能留他。”

“婉儿小姐，你放心，我现在就把这家伙炒了。他的人品我非常清楚。要不是看到郑老爷子的份上，我早把他开了。今天既然你发话了，那我就对这家伙不客气了。”

林管家微笑着点了点头，旋即脸色一沉，朝丁厨师怒声吼道：“你可以走了！”

“林管家，不能这样……”丁厨师还想逗留。林管家立马从腰间摸出对讲机。“古队长，你到后厨来一下，把丁大胖带出去。对了，从现在开始，他已经不是我们郑家的厨师了。以后不许让他踏进郑家半步。他的工资，我会让财务打到他的卡上……”五分钟后，四名保安拿着警棍，来到了厨房像拖野狗一样，将丁厨师拖出了郑家。厨房里的厨师和帮工们，见到这一幕，无不惊骇。他们再次看赵大雷的眼神时，无不巴结讨好。“听好了，从现在开始，你们得全力配合雷大灶，否则下场就和丁大胖一样。”

林管家冷冷地朝厨房里众人扫了一眼。“是！”

众人齐声应了一句。见状，郑婉脸上露出了开心的笑容。她一脸甜蜜地笑着在赵大雷的肩膀上，轻轻拍打了一下：“雷大灶，我够意思吧！接下来，你可要好好表现哦！千万别丢了我们郑家的脸面。”

“郑小姐你放心，我定会全力以赴。”

赵大雷信心满满地点了点头。“先走了！等你好消息。”

郑婉微笑着朝赵大雷眨巴了一下眼睛，转身便欢快地离开了厨房。林管家也跟着一起离开了。赵大雷以为郑婉和林管家一走，厨房里的这些厨师和帮工们，又会像先前一样，各忙各的。事实上，他想错了。这些人不仅没有像先前那般冷漠，反倒一个个热情地贴了上来。“雷大厨，要不要我帮您切菜？”

“雷先生，我会雕花，您看要不要我帮您雕一些用来衬盘？”

“雷主厨，我会做冷盘要不要，做一些来配衬一下。”

见几众厨师们，一个个像哈吧狗一样贴上来，赵大雷觉得好笑。这些人果真一个比一个会演戏。也罢，正好自己不够人手。有好的资源不用，是傻子。他毫不客气地开始指挥起众人来。“你会雕花是吧！帮我雕一条龙，再雕几朵花。”

“你会做冷盘是吧！帮我拼四个小碟……”赵大雷按照自己的意愿，指挥着几个厨师，开始忙碌起来。不得不承认，这些厨师的水平，还真是不一般。没多久的功夫，他们便按照自己的要求配好了菜，雕好了花，还配上了冷盘。赵大雷再次回到了锅炉旁，准备开锅炒几个拿手菜。这一次，下边的副厨一个个主动跑过来，献上最好的调料。赵大雷只是选了一些认为有必要的食材。“好了，正式开炒！”

赵大雷拿起锅，便按照自己平时的水平开始炒起菜来。或蒸或煮，或炒，什么顺手，来什么。他炒的全是一些家常菜，和平时的手法没啥两样，唯一的区别就是上了八大御善食材的凤晶。“水煮草鱼一份，准备上菜！青椒炒蛋一份……”将菜炒好后，倒入盘中，立马有副厨过来帮忙装盘，然后摆上各种雕刻好的花果，让菜的品相看起来，更加精致美观。偶尔还配上几个小碟，用以衬托。不知不觉过去了四十分钟，赵大雷一口气炒了六道菜。由于有副厨的帮忙，炒出来的菜，完全变了风格。装的盘子也都采用了，大小合适，颜色适中的定制盘。由赵大雷做出的六道菜，开始陆继上了林家的主餐桌。“哇！好香啊！”

“漂亮！这菜的品相真不错。”

“这菜一看就不错。”

“看起来就很好吃的样子。”

菜一上桌，立马便引来一片夸赞声。这可是集郑家后厨，所有的力量合力打造出来的精品，就单单论品相，都是上等水平。“这是雷大灶亲自做的菜？”

郑海难以置信地瞪大了眼睛。他压根就不相信赵大雷，能做出这么好的菜来。因为，先前赵大雷亲自切菜的时候，他可是让丁厨师拍视频给他看了。就那刀功，大街上随便一个开快餐店的老板，都能秒杀他了。吴金钟也是一脸吃惊地瞪大了眼睛，喃喃自语道：“不会吧！我听人说，这小子切菜都有大有小，怎么这么快就做出这么漂亮的菜来？”

他哪里又知道，赵大雷只需要炒出来就可以了，剩下的装盘雕花之类的活儿，有下边的副厨帮忙润色。“当然，这六道菜全是雷大灶做的。来，大家偿偿看，味道怎么样。”

郑婉满心欢喜地带头夹了一筷子，放在了郑家老爷子的碗里。“好，爷爷带头偿鲜了。”

郑老爷子夹了一块尖椒炒蛋，送进了嘴里。立马便见他情不自禁地夸赞起来：“好吃，这味道实在是太美了。我活了七十多年，还从来没有吃过这么味美的尖椒炒蛋。这简直是家常菜，炒出了满汉全席的味道啊！”

郑老爷子话音刚落，立马又听他对桌的吴铁手也跟着叫了起来。“呀！这鱼的味道真美。比我当年在龙潭吃过的那条十几年的野生鱼还要美味多了。太好吃了！”

韩家老爷子也跟着叫了起来：“这宫爆鸡丁的味道，才叫一个美呢！来，你们自己偿偿看。”

餐桌上说话最有份量的三位老人都开腔了，小辈们自然也都，跟着一个个品偿起来。结果，无一例外地，是赞不绝口。甚至有人，忍不住掏出手机，将这些菜拍下来，在朋友圈里分享了。这时，忽听韩老爷子饶有兴趣地笑着朝郑老爷子问道：“郑佬，我有一个小小的请求，不知道你肯不肯答应。”