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第一百零四章 这些都是开胃小菜（第3页）

牛圣医一脸惊讶。

仔细的从头到尾观察了一遍之后，他发现方丘摆放的中草药一点错都没有，全对！

“嗯，不错。”

牛圣医满意的点点头。

“我的考核，通过了？”

方丘笑着问道。

“什么就通过了？”

牛圣医一愣，说道：“这才刚刚开始！”

闻言。

方丘顿时无语。

本以为，从刚才的对话来看，牛圣医的考核应该就是这一些了，可没想到，这牛圣医说的话也不靠谱啊，竟然才刚刚开始？

“既然如此，那就继续吧。”

方丘苦笑说道。

“下面的考核你要集中精神了。”

牛圣医笑着点点头，说道：“我会在这一千余种中草药中选择一百味药，我说一种你就告诉我一种炮制的方法。”

“好。”

方丘丝毫不含糊，立刻点头答应。

“第一种，黄芪。”

牛圣医张口说道。

“黄芪有生与熟的炮制方法。”

方丘借口答道：“第一种，黄芪片，取原药材，除去杂质，洗干净，润透，切厚片，干燥。”

“第二种蜜黄芪：取炼蜜加适量开水稀释后，加入黄芪片拌匀，稍闷，放置于炒药锅内，用文火加热，炒至深黄色，不粘手为度，取出放凉。黄芪片每100千克，用炼蜜25千克。”

听到这些。

牛圣医笑着点头，说道：“第二种，田七。”

“三七的炮制方法历代文献收载极少，而现代的炮制方法有三。”

方丘张口说道：“一：取原药材，出去杂质，用时捣碎即可。”

“二、三七粉：取三七，洗净，干燥，研细粉。”

“三、熟三七：取净三七，打碎，分开大小块，用食油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，放凉之后研称细粉。或取三七，洗净，蒸透后取出，即使切片，干燥。”

牛圣医一边听着，一边点头。

等方丘说完以后，才张口说道：“第三种：白术。”

“白术的炮制方法有很多。”

方丘张口回答道：“唐代有熬黄、土炒的方法。宋代有炮、炒黄、米泔浸、米泔浸后麸炒、醋浸炒、煨制、焙制、土煮、米泔水浸泡后炒等法。”

“元代有用黄芪、石斛、牡蛎、麸皮各微炒黄色，去余药只用白术的方法。”

“明代增加了蜜炒、水煮、绿豆炒、附子、生姜、醋煮、酒制、乳汁制、米泔浸后黄图拌九蒸九晒、盐水炒、面炒、炒焦、米泔浸泡后土蒸切片、蜜水拌匀炒、姜汁炒等多种辅料制的方法。”

“清代又增加了枳实煎水渍炒、酒拌蒸、米泔浸泡后麦芽拌炒、香附煎水渍炒、紫苏一薄荷一黄芩一肉桂汤煮、蜜水拌蒸、烧存性、米制、陈皮汁制等炮制方法。”