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第三章 樱桃肉（第2页）

说是樱桃肉，有肉却没有樱桃。

刘自如拿出一块里脊肉，切成小丁，加盐，老鸡汤，白胡椒粉，抓入味后，加入蛋黄再加入生粉。胡萝卜切成与肉一般无二大小的小丁。

趁着刘自如温油的时候，克里斯提娜好奇的从肉板和菜板上拿起了几块肉丁和胡萝卜丁。

当她开始比较它们的时候，她又一次惊呆了。她手里的肉丁和胡萝卜丁，大小居然一模一样，简直就像是用尺子量出来的。

克里斯提娜自问也不是不能切出这样的肉丁和蔬菜丁。但是，自己需要用尺子，需要时间，慢慢弄才能弄成这样。而刚才店主似乎看都没看，随手一切，就切成了这样的模样。

厉害是很厉害，但是这有什么用呢？仅仅是好看？

克里斯提娜一肚子疑问，她想问，但是想起刚刚刘自如的话。只好憋着不问，装作自己是一只闷葫芦，在一旁不吭声。

刘自如注意到了这一切，心理稍微有些波动，他觉得这个便宜服务员，还算勤奋好学，哪怕笨一点也还有教育的价值。

不过，他没有第一时间开始教导，而是把挂好生粉的肉丁扔入油锅。待肉丁炸至六七成熟后改用小火，炸至金黄色取出。

稍微控控油，再扔进锅里进行复炸。

复炸完成再次盛出控油。

热油倒入旁边的油锅，锅底留少许底油。倒入番茄酱，小火翻炒。

在番茄酱愈加浓稠的时候，倒入胡萝卜丁，倒入炸好的肉丁。

摆好盘子，出锅。一盘樱桃肉就做完了。

一气呵成，很具有美感。

炒好的樱桃肉，呈樱红色，光亮悦目，看上去十分的可口诱人。

光是看着，克里斯提娜就觉得自己饿了，哪怕她才刚刚吃完一大盘炒饭。

刘自如将樱桃肉，端到客人面前。客人用筷子夹起，尽管手势蹩脚，但是脸上还是露出了满足的笑容。

樱红亮的肉块，形态圆小，皮软而味咸甜，酥烂肥美，是上佳的下酒菜。

从远古时代，食物就能给人带来快乐，至今未曾变过。

“你的手艺和老店长比，一点退步都没有！”微醺的牛仔大叔红着脸，一边用筷子夹着樱桃肉送入口中，一边灌着红星二锅头，配合他这一身行头，画面别提多美了。

刘自如笑着应了两句，便回到厨房，继续做菜了。

时间不知不觉的流逝，除了偶尔和客人聊两句，以及收钱的时候，以物换物说一下价格。刘自如就没怎么再说话了。

尽管店里的废土来客，基本上都是自己一个人来的。但是，他们聚在一起，却也谈笑风生。

这里有一点要提，就是辐射食堂的门，是有些奇怪的，这边虽然只有这一扇门。但却像是对应着那边无数扇门。

克里斯提娜是从辐射沙尘暴里的门过来的，而牛仔大叔则是来自新拉斯维加斯。

哪怕前后脚出门，来自辐射沙尘暴的还是会回辐射沙尘暴，来自新拉斯维加斯的，还是会回新拉斯维加斯。

夕阳坠入楼宇，天逐渐黑了。