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“嗯。”曹豆这人细心得不像个男同胞,和江达那种糙汉子是完全不同的类型。
陈设布置,还有接待安排这类精细活,交给他去做再适合不过。
“对了,我刚才从店里出来,发现隔壁也在准备开业,该不会也是明天吧?”
江扶月直接给了他肯定的回答:“就是明天。”
“啧,师……呃,于尚梅还真是不遗余力给咱们添堵呢。”
“怎么,你怕啊?”
“开玩笑!就这点阵仗,我曹豆带怕的吗?当我前期这么多宣传工作白搞了?我跟你讲,明天来的客人只会多不会少,等着瞧吧!”
这点,江扶月丝毫不怀疑。
毕竟江记通过这半年的经营,在网上人气不低。
多多少少还是有粉丝捧场的。
她担心的是……
“你说明天店里人一多,队伍排得太长,会不会有人失去耐心,或者饿得不行了,干脆去隔壁吃?”
“这……不能吧?”曹豆一惊,之前他还真没考虑过这层。
江扶月勾唇:“听你这语气,好像也不太确定。但换成我自己,我可以非常肯定地告诉你,如果等待时间太长,或者过于疲惫和饥饿,我会直接放弃,去另一家店随便吃点,然后再对这家排队需要很久的店充满怨气。”
对于顾客来说,这真的是一段愉快不起来的经历。
曹豆皱眉:“那你说怎么办?如果人真的太多,等位也无可避免啊!煎饼店不也要排长队吗?”
江扶月摇头:“不一样。煎饼大多外带,买了就走,且制作时间比一桌菜快,不必堂食,用餐时间短,队伍轮得快,不能放在一起比较。”
曹豆陷入沉思:“想要把客人留住,那就只能让他们在等待的时候不无聊,有耐心继续等下去……”
按照这个思路,“我们可以提供一些免费的零食和饮品!但不能太多,如果等位的时候吃饱了,那进去之后就点不了几个菜,直接影响业绩。”
“而且如果东西太好,成本也会随之增加。所以,普通的糖果和瓜子应该就可以了。”
江扶月:“但这里面存在一个问题,东西太普通、大众化就会显得没有特色,而且廉价。”
曹豆轻啧一声,又开始皱眉。
“这个好办,”韩韵如走过来,她已经洗了手,摘掉围裙,“我可以做一些简单的手工甜点,比如雪花酥这样的,包装纸用得特别些,看上去就会有档次,虽然成本比较高,但这东西甜,吃不了多少。”
曹豆点头:“嫂子这个办法可行。对了,我还想弄点打卡活动之类的,让他们拍照发到微博,然后抽奖。现在的年轻女孩子一自拍就能耗个三五十分钟,再加上修图、上传、回复评论,轻轻松松就是两三个小时,再怎么也该轮到了。”
一切都在有条不紊地进行。
入夜后,别墅灯火通明,众人各自忙碌,做最后一晚的冲刺。
曹豆这才想起问江扶月题字的事:“咱们招牌上那几个字是谁写的啊?”
江扶月看了他一眼,不动声色:“你问这个做什么?”
曹豆把广告公司老板说的全部告诉江扶月:“你说这钱赚还是不赚?”
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