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“如果不能让你满意,以后我再不做厨师,你觉得怎么样?”叶垂笑着说,说话的时候他的语气很淡然,脸上还挂着笑,仿佛完全没有觉得自己说的话有多么石破天惊——他这是堵上了自己的人生。△
林正道跟林薇都露出了震惊的表情,小张小刘小陈三个林正道心腹更是用不可思议的眼神看着叶垂:这个少年果然是疯子!
张汉涛的脸上也有惊讶神情,但他很快就反应了过来,冷笑道:“从此不做厨师?呵呵,叶师傅真是好大的自信啊,你要知道我跟你打赌可不是玩笑,你说自己从此不再做厨师,以后如果你想反悔都不可能——我真的会让你没办法继续在厨师行业混下去!”
“叶垂,你不用做到这种地步。”林正道也沉声说道。
张汉涛现在毕竟在林氏企业拥有极高的权利,他又十分善于打理人脉,用厨师人生做赌注,虽然没有法律效益,可如果他铁了心让叶垂没办法继续在厨师行业混下去,那就算是林正道都可能没办法帮叶垂解决这个问题,张汉涛是出了名的疯狗,踩他一脚他就敢追到天涯海角。
“伯父,这是我的决定,我不会改变心意的。”叶垂笑着对林正道说,“况且,我对自己的厨艺还是很自信的。”
“这……”林正道有些无奈,就算对厨艺再自信,可这次做评委的可是张汉涛自己,要想打动这个疯狗?林正道不觉得这有什么可能。
“叶垂……”林薇也有些担心的看着叶垂。
叶垂冲她笑了笑,脸上充满了自信。
“那这事情就这么说说定了。”张汉涛重新露出了笑容,他从随身携带的一个文件包内,拿出了一份文件来,放到了面前的桌子上,“这是我跟的的德光公司刚刚签订的项目协议,正好带在身上。如果叶师傅真的可以做出让我满意的菜肴来,那我就当场撕了这份协议!”他看向叶垂,大笑了几声,“叶师傅,我就期待你做出的菜肴了。”
“请稍等片刻。”
叶垂说着就往包厢外面走去。
林薇小脸上满是担心,带着少女气的瞪了张汉涛一眼,紧跟在叶垂身后往外面走去。
厨房内几名服务员正按照林薇之前的交代清洗食材,看到叶垂跟林薇过来,纷纷打招呼。
叶垂穿上围巾往厨房一侧的房间走去,那里有一个简单的水房。饭店在里面养了不少用来做菜的活鱼,各种各样的鱼都有,叶垂挑选了一条活鱼准确熟练的拿了出来,这个过程中林薇一直跟在他的身后,脸上的表情有些担心还有些紧张。
叶垂手中握着正在活蹦乱跳的鲤鱼,注意到林薇的神态,他笑着安慰道:“你这是什么表情,到现在对我的厨艺还没有信心吗?”
“不是啊,我对你很有信心……可是这次要吃菜的是张汉涛。他就算会觉得你的菜好吃,又怎么会亲口承认啊。”林薇闷闷不乐的说道。
“我会让他承认的。”
叶垂提着鱼来到了案板旁,一只手操起了菜刀。
孟刚跟黄勇这两个服务员正在旁边擦洗厨具,看到叶垂要杀鱼。立刻就兴致勃勃的围了上来,叶垂杀鱼的动作简直就是艺术,令他们充满了惊叹。
然而,这一次两人看到叶垂大动作突然都疑惑了起来——
“叶师傅。你不是说杀鱼的时候要先把鱼打晕吗?可这一次你为什么不先把鱼给打晕?”
“对啊,这鱼又蹦又跳的,很不好杀啊。”
叶垂笑着看了两人一眼:“这一次我要做的菜。不需要先把鱼打晕。”
“不需要?”两人还有林薇都是一愣。
接着就看到叶垂一只手按着鱼,另外一只手的菜刀上下翻飞,干净利落的刮鳞去内脏,转眼就将整条鱼清理的干干净净,而这个时候鱼依然还在活蹦乱跳。
叶垂用袖子擦了擦额头上的汗水,跟惊呆了的黄勇说道:“去帮我拿条毛巾。”
“哦,你要擦汗吗?”黄勇连忙答应道。
“不是。”叶垂摇了摇头,却没有具体解释用处,“顺便再帮我那些冰块过来……孟刚,你帮我架起油锅。”
“哦,是。”
孟刚跟黄勇急忙按照叶垂的要求去做了。
林薇想到了什么:“叶垂你要做糖醋鲤鱼,我这就帮你去配料。”
糖醋鲤鱼,重点自然便在糖醋之上,糖和醋是这道菜的两个要点,做出来之后让这道菜外焦里嫩,香甜酸醇,以前叶垂给林薇做过糖醋鱼,所以林薇知道配料需要用到什么,包括白糖,醋,此外还有酱油,料酒,葱,姜,蒜蓉等。
当林薇找来了这些配料后,黄勇已经拿来了毛巾跟冰块。
叶垂将冰块镇在鲤鱼的鱼头处,用毛巾包裹,原本依然蹦跳不停的鲤鱼,动作慢慢的就停了下来——这是冰块起到了麻痹的作用。
接着叶垂又利用林薇准备的调料开始调配等会要用的糖醋汁。
糖醋汁刚刚调好,孟刚那边的油锅已经热了起来。
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