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第六百三十三章 开水白菜（第1页）

第六百三十三章开水白菜鸡肉被斩成几大块，焯水撇去浮沫，吊高汤，一个个的步骤做下来，本来浓郁的汤汁逐渐变得清透，宛若山泉水。这些事早都做好了，就等着最后一步上桌！槐花树下，三皇子正和范子陵说着话，听到动静淡淡的瞄了一眼，眉头不由得蹙了起来。“这就是范大人所说的美味佳肴？”

“嗯……”范子陵也有点懵，眼见着端上来了一道菜，清汤寡水，里面放着一颗又白又绿的白菜，这怎么看也不像招待贵客的样子！他不由得焦急的看了林小渔一眼，平时这小嫂子办事从容有分寸，今日怎么能拿这等粗陋之时招待三皇子！眼看着气氛有些僵住，三皇子脸色阴沉不定，眸中渐渐散出不耐烦的神色。不能再沉默下去了！范子陵想打个圆场，但也苦于无话可说，张了张嘴又咽了下去，眼下这场面实在是……无话可圆！“三皇子殿下，这道开水白菜味道香雅不腻，您尝尝？”

三皇子眉头蹙的像褶皱山脉，只是因为有范子陵在场不便于发作，只得从喉中溢出一声冷哼。乡野妇人，粗陋至此！范子陵瞪的眼都快抽抽了，想提醒林小渔又不能明着说，直把一个正直的君子给逼成了红头涨脸的哑巴。对这个反应，林小渔丝毫不慌，她舀起一勺高汤倒入了盘中的开水白菜上，原本干瘪的白菜瞬间一片片如莲花般次第绽放，叶瓣伸展开，嫩绿和纯白交错，让人眼前一亮。石桌边的两人不由自主地瞪直了眼，三皇子更是看的眼睛一眨不眨，直到莲花完全绽放，忽然拍手称道：“好！”

“不错，果然不错。”

且不说味道如何，这白菜瞬间变莲花的手段就让人叹为观止。田小篱和范子陵同时松了口气，三皇子一怒不说伏尸千里，但得罪他的人日后怕是没有什么好下场。“既然不错，三皇子不如尝尝，这是民妇新研制的菜品，独一份，就等着招待您呢。”

“独一份”这几个字让三皇子十分受用，他满意的点了点头，抄起桌上的筷子，先倒了一口白菜填到嘴里。刚塞到嘴里之后，三皇子便眼前一亮，待到其咽下白菜之时，重重点头道：“看来范大人所言果真属实，味道清雅又隐隐有股……有股子说不出来的味。”

说吧他又舀了一口汤，更是决口称赞道：“原来竟不是白水，这味道似乎是放了肉，但又没有肉的腻。”

趁此机会，范子陵便开口问道：“小嫂子，你这道白菜是如何做的？”

“对对对，快些说来。”

三皇子眯起了眼睛，似乎是吃的爽了，又用勺子舀了几口汤，嘴角也漾开了一丝轻微的弧度。“回三皇子的话，鸡肉剁块，焯水撇去浮沫，吊高汤。”

眼见着三皇子身旁的仆人开始抄录，林小渔便刻意的把说话速度放慢了些，好方便记录。她特地嘱咐道：“鸡肉和猪瘦肉要用刀背拍成肉容散状，直到像泥糊状才能入菜。”

“白菜要留菜心，切下头部，先放开水，轻微焯水，再放凉水冲凉……”三皇子听着这一个个繁琐的步骤也是惊叹，不过他倒没有耐心听下去，只是道：“怪不得这汤中隐隐有一股肉味，却还不腻。”

“民妇想着大鱼大肉太腻，所以独出心裁研制了这道菜，还未取名字，请三皇子赐名。”

传说中某吃食由皇帝太后赐名之后，宾客满座络绎不绝，为的就是这个皇家的名头！虽说这道菜叫开水白菜，但根据三皇子的反应来看，这个时代应该是没有的。既然没有，那不如直接让三皇子赐名，借了他的名头，让这独一味的白菜能够发扬光大，顺势借东风，一箭三雕，何乐而不为？正在举筷子狂吃白菜的三皇子愣了愣，手也顿住了，他思索了一会儿才道：“既然这道菜汤汁透明如开水，那不如叫……开水白菜，范大人你看如何？”

“甚好甚好，三皇子所言极是。”

“谢三皇子赐名。”

没想到兜兜转转这道菜还是开水白菜，既简单又上口。佛跳墙和怀抱鲤鱼等独出心裁的菜品都被端了上来，三皇子用食期间虽然还保持着皇家的仪态，但到底说话少了些。至于做菜的两位厨师，自然是在一旁候着，三皇子没有结交林小渔的意思，范子陵也不好再提。和皇家相处就得注重礼仪，注重尊卑有序，在此时被体现得淋漓尽致。大概有半刻钟之后，紧闭的大门又被敲响了。“小渔姐，我去开门。”

田小篱在这里伺候着也僵的慌，寻了个由头赶紧出去开门，躲一躲也好，总不至于出丑。不料门口出现的人却是贺云在，他穿了一件深红色的夹袄，整个人都红彤彤的，映的小脸越发的白净。“婶子，嘿嘿嘿，今天我没去私塾，哇，你做的什么好吃的？怎么这么香！”

小胖子像箭一样冲了进来，边跑嘴里还边嚷道：“来的早不如来的巧，我今天要吃三大……呃……”在看到槐花树下坐着的两人时，贺云在脸色顿时僵住了，话噎在口中说不出来。狂奔的脚步停住，走路中规中矩起来，小脸儿板板正正，腰板挺直，一派的严肃。贺云在规规整整地对着三皇子行了个礼，标准的不能再标准，正经的不能再正经。林小渔在一旁看的忍俊不禁，小胖子平时别瞅着懒散惯了，叽叽喳喳的整天没个正形，这突然严肃起来还挺有那么一回事。“乖，云在是来用食的？”

三皇子伸出手摸摸贺云在毛茸茸的脑袋，道：“上次见你还是在几月前，这么长时间不见果真又胖了不少。”

“啊？！！”

贺云在委屈的扁了扁小嘴，“娘还说我瘦了，让我多吃点才能长高高。”

小孩子从来都是用来调节气氛的，三皇子此时也笑弯了眼角，再次用力揉着贺云在的脑袋，道：“再多吃一点就圆成球了！”