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乌桃把筷子分给大家。
“尝尝。”
她也来了一块。
豆腐大小刚刚好,可以张开嘴巴一口吃掉。
但乌桃并不建议这么做,伸手拦住了习惯把东西一口吞的虎欢欢。
“心急吃不了热豆腐,别看外面不烫的样子就以为它能大口吃。”
这可是包浆豆腐,里面包了浆。
虎欢欢忙换了种吃法,只咬了一小口。
毫无疑问,豆腐被煎炸过的外皮是酥脆的,很有嚼劲儿。
但焦黄色的豆腐皮下却是另外一番天地。
里面竟然是又细又嫩的豆腐浆!
也是在这个时候,虎欢欢才知道店长为什么不让他一口吞,它真的太烫嘴了!
“嘶——呼——”
几乎每一个吃包浆豆腐的人都发出了差不多的声音。
好香,好烫,好想吃。
里面的浆是白色的,有点儿像是细腻的豆花儿,但又不完全一样。
它本身只有豆腐的香气,搭上被煎过炸过的表皮和外面撒的各种佐料一起,一分不多一分不少,味道正正好。
“好吃的诶!”
麻辣又香脆。
而且只要把前面的步骤做好,后面的煎和炸都不需要费太多时间,很快就能做出几十份。
虎欢欢用大锅,更是一次就能出几百份,特别方便。
于是,晚间,他们在锁鲜柜里塞满做好的豆腐,小冷库里则放满切好的豆腐块,安心回家睡下。
那么好吃,一定能卖得很好!
事实上也的确如此。
哪怕乌桃已经发了公告,说今天店里只能卖限定菜,早上开门的时候外面还是排着长长的队伍。
“今天吃什么?”
食客们并不觉得只有一个菜不好,反而觉得很有意思。
想想看,在去餐厅的时候完全不知道会遇到什么美食,只有在见到吃到的时候才知道自己喜不喜欢,不是很有挑战性吗?
所以,今天来的是惊喜还是惊吓?
谷谷:“今日菜品是包浆豆腐。”
照例,取餐台那边摆了一个样品。
食客们嗅着空气中的香味儿,看着焦黄的撒满佐料的豆腐,毫不犹豫地开点。
“来一份儿!”
每个人都只能点上一份。
因为是小食,包浆豆腐价格便宜份量少,坐下的食客很快就吃完,换下一轮。
虽然有不少食客舍不得这美味,试图再点多一些,但在谷谷和小风等人的控场下,都没真的闹起来。
“唉,这么好吃的菜希望店长以后能上。”
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