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清洗完毕后,找来砧板和菜刀,将螃蟹一切两段,去除蟹脐等秽物,淘洗赶紧后返回小屋,在将准备要用的姜片、蒜瓣、砂糖和丛准备好的时候,韩小玲也将已经旺盛起来的小火炉提了回来。
王明远也不耽搁,直接起锅烧油,在热油的时候,把螃蟹放在面粉里裹上面粉,封住蟹黄,这才一只只放入热油中煎炸,直至金黄捞出。
然后临期油锅将姜蒜爆香,把螃蟹放入其中翻炒,加了些料酒、生抽、砂糖进行翻炒,最后加入些许水煮开,这样能更入味。
一道六月黄螃蟹做好,整整一大锅。
没有多余的器具,王明远也就不打算多作什么了,豪横地将螃蟹当成今天的主食,直接上桌。
只是,在刚准备开吃的时候,房门就被敲响:“小玲,开门!”
这声音有些熟悉……对了,是孙寒卫。
王明远没有说话,只是默默地看着韩小玲起身开门。
房门打开,一身严肃中山装的孙寒卫钻了进来,看到王明远的时候,没有想象中的责难,反而有些惊喜:“李老头这急忙慌地跑去跟我说,云省来了个小青年,口口声声说是小玲的男人,我一猜就知道是你小子。”
原来如此!
王明远还有些奇怪孙寒卫突然到访来着,感情是那大爷还是不放心,专门跑去找了孙寒卫一趟。
“孙叔!”王明远起身笑着打招呼。
孙寒卫点点头,目光落到桌上,眼睛就是一亮:“哟,大闸蟹,这是准备吃饭啊!我这是都有好长时间没吃过了,四毛钱一只,太贵了。”
“一起尝点!”
王明远招呼道,但回头一看那唯一一双的快子,微微愣了下,笑道:“小玲这里用具简单,没有多余的快子……”
“用什么快子啊!”孙寒卫直接自顾自地到了点热水,洗了手后,直接在桌旁坐下,伸手就捞了半只螃蟹,掰下一块,放嘴里嚼着:“嗯,做得不赖,又香又鲜美!”
他回头看了韩小玲一眼:“坐下吃吧,今天就算借这顿饭,给你送行了,跟小王回去吧,他有能力把你照顾得很好,而且,我也放心。”
嗯?
听到这话,王明远都觉得有些懵。
事情顺利得超乎想象。
他原本还想着专门去找孙寒卫一趟的,把人家外甥女给领走,总该说明情况。
没想到,孙寒卫倒是先来了,似乎……还特别支持。
“原本想着把你领回海城,能让你跟着好好过点日子,却没想到,反而让你变得更加难过。”孙寒卫放下手中的螃蟹,长叹了一声:“我对不起你啊!”
“怎么回事儿?”王明远不由问道。
“还不是我家那口子,简直就是个泼妇,还疑神疑鬼的。开始的时候,小玲是跟我们住在一起的,这孩子从小聪明,学业也没落下,自己还自学了不少东西,我是非常支持她读书,将来也有一番成就的。
可是,没几天的时间,我家那口子就开始闹腾了,张口闭口就说什么女娃读什么书,就是乱花钱,说什么只知道花钱,是个无底洞,吃白食什么的,事情越演越烈,到最后开始想方设法地逼着小玲不准去读书,要出去挣钱。
被我打了一顿后,还反过来跟我闹离婚……这事闹的!”
孙寒卫瑶瑶脑袋,很是无奈:“要不是看在我那刚上中学的孩子的份上,我真想跟她离了……没办法,我只能将他安置到了这里,托人照顾着!”
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