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第二十八章 蒸熊掌（第2页）

“先挂到门后，阴干就可以，这可是宝贝。”王三炮将熊胆扔给胖子，胖子想了想，又递给叶莺，后者乐颠颠跑进屋。

王三炮就开始剔骨卸肉，这大狗熊足有五六百斤，就是太肥，不过吃起来香。秋天正是黑瞎子最上膘的时候，好为冬眠准备。

一家割了一斤多，就下去一半，人们拎着肉，乐呵呵从胖子家离去，胖子看着也高兴：“挺好，就当给大伙贴秋膘了。”

又割了几斤肉，连同大骨头棒子都拿到李大婶家，胖子就掂量着熊掌：“三炮叔，该弄这个了吧？”

“你就不能叫我直直腰。”王三炮把胖子递过来的烟点着：“这玩意太费事，老法儿要三煮三炖，才能取出腥味，我先给你拾掇出来，估计明天能吃到嘴。”

胖子也终于回忆出一段典故：据说商纣王要吃熊掌，却迟迟吃不到嘴，结果把厨子给宰了，看来想吃口熊掌还真不容易。

“这熊掌用生石灰加水烧，可以快褪毛去老茧，不过生石灰有股怪味，我有个土法子，你先找点黄泥。”王三炮找了点树枝子，架起火堆。

胖子收了一筐黄土，小奇奇早就端着水盆等着，和好黄泥之后，王三炮把两只熊掌都抹上，然后放到火上慢慢烤。

等到黄泥干了，趁热把它敲打下来，熊掌上面的黑毛老皮果然都带下来：“先回屋煮吧，多加点料，要是有个老母鸡就更好了。”

“我都给你预备了。”李队长拎着一只老母鸡进院：“这次有口福了，还是二十年前尝过一次熊掌。啧啧，这回沾了胖子的光。”

“还有我。”车老板也背着手来了，手上拎着一个褪好的鸭子。

胖子拍拍脑门子：“你们商量好的吧，总共才俩巴掌。”

晚饭准备的十分丰盛，胖子等人去队长家吃，大辫子叶莺他们则在家，李大婶把烀好的骨头和肉拿过来一半。

临走的时候，胖子掀开自家的大锅，鸡鸭熊掌正在一起咕嘟着呢，他叮嘱一句：“谁也不许偷吃”，这才去队长家赴宴。

等到喝完酒回来，王三炮把熊掌从锅里捞出来，从背面割开，把骨头取出来：“今晚就这么泡着，明天再蒸一下就成了。”

到了第二天傍晚，不用胖子招呼，队长、王三炮、车老板就自己找上门。王三炮把熊掌又加料用炖了一个小时，老母鸡和鸭子各撕了一个盘子，大辫子洗了不少蘸酱菜，荤素搭配，就等熊掌出锅。

“好了――”王三炮端着大盘子，里面趴着一只熊掌，颜色洁白如玉，上面淋着汤汁，晶莹剔透，颤颤巍巍，一看就食欲大增。

胖子迫不及待地夹了一块头，放在嘴里，绵软中却透着劲道，滑腻里又带着浓香，吃一口终生难忘。

值了，为了这个熊掌，这次穿越就值了。

胖子闭着眼睛回味半天，这才又去夹第二块，却现盘子早就空了，小萝莉舔着筷头：“真香啊。”

胖子扑通跳下地，把另一个也盛上来：“谁也不行多吃多占。”说完，自己先夹了一大筷头子。

叶莺望着空空如也的两个大盘子：“胖哥，要不那两个咱也别卖得了？”

（嚷嚷一嗓子：这周胖子继续裸奔，俺也只好争取冲榜，要求不高，进分类榜就成。乡亲们要是有时间，在12点过后给胖子砸两票。没事，这家伙膘厚，扛砸。）