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他将这些田鸡肉切成小段,用水焯了一下,去除肉里的血腥,田鸡肉也随即由之前的红嫩变成了白嫩。
他重新烧了一锅汤,加入葱姜蒜,放些许猪油,然后将这些田鸡肉放入其中小煮一会儿,放入些薄荷,加盐调味后直接出锅。
一切准备就绪,等着几家的老少全都到齐,这次王明远简单招呼一声,女人孩子们都自然而然地上桌。
两掺饭除了有大米的香弹,还有麦面疙瘩的清甜爽滑,两者混搭,别有一番风味。
王明远在明城吃过老爸做的麦面疙瘩饭,配上酸爽的红豆酸汤,那滋味不可言喻,平日的饭量直接能翻倍。
干锅里的兔肉、野鸡肉和斑鸠肉,显得有些柴,但正因为柴,才变得非常有嚼劲,是越嚼越香的好东西。
油炸的小鱼和虾米就更不用说了,炸得连细小的鱼刺都变得酥脆无比的时候,一入口,卡察声响清脆,在99香辣椒干蘸的激活下,满口溢香。
最让大伙吃惊的是,原本他们以为田鸡汤会非常腥气,殊不知,在入口后才返现,没有丝毫腥气不说,还有着满满的鲜味,更让他们诧异的是,那一团团漂浮在汤面上的小块田鸡肉,居然能嫩到入口即化的程度。
整桌饭菜,都是美味,尤其是在大伙看来并不起眼的田鸡肉汤,竟成了最大的亮点。
“昨天才吃过一顿大餐,今天又来上一顿,再这样吃下去,以后还叫我怎么活啊?”
张守忠满眼幽怨地看着王明远。
在这里吃的次数越多,回去后发现自家的饭菜越不是味儿。
“就是,每次上桌吃饭,端着饭碗蹲门口看着你这边,才会感觉味道会好些!”张守义满是感慨地说:“活了大半辈子了,也不知那段苦难时期,那些树叶树根是怎么吃下去的。”
“什么时候才能天天有、顿顿有这样的好菜好饭啊。”还有老人也是唏嘘不已:“明明就坐在桌旁吃着,可还是有种进了仙境的感觉,这些味道,能带进坟里。”
王明远笑呵呵地看着几人:“以后啊,咱们有的是机会。”
他说着,去厨房找来勺子,将这些菜肴每人碗里都添上几勺。
反倒是几个小孩,王明远是真不敢给他们多吃。
没看到一个个的,肚皮都撑得浑圆了。
真怕吃伤了他们,真要是吃多撑伤了,那可是个大麻烦。
一顿饭结束后,天也暗了下来,趁着女人们在收拾碗快桌椅的时候,一群男人就在院子中闲聊,说的主要还是白天队长、会计以及那安南女特工的事情。
让他们更为焦虑的是那些被毁掉的种子。
在这年代,种子向来是农民的命根,一年到头的口粮,可全都指望着这些种子。
一下子被完全毁了,一众人都显得非常忧心。
很多人以为,公社时期,生产队上的各种生产资料都是公社计划供给,其实不然,生产队上的种子通常都是经过仔细筛选自留的,没有什么杂交,也没所谓的转基因。公社一般不管,没了就是没了,得自己想办法。
包括一些农具之类也是一样,得生产队上自己置办。
对于种子的管控,队上是相当重视的。
通常情况,撒种的时候,用多少取多少,有余头也得立即交回保管室,是绝对不允许带回家摆放的,敢这样干,会被视为非常严重的事情。
眼下,想要获得足够的种子,不知道得跑多少生产队求爹爹告奶奶才能买到或是借到,关键是还得看人家有没有,就即使弄到了,也有着各种附加条件,是一件相当麻烦的事情。
一个个只抱希望于公社,看在除了特殊事情的情况下,能帮忙解决。
对此,王明远只是笑笑:“关于种子,大伙放心就好了,我有办法。”
种子对于这年头的人来说是件大事,对他来说,却也简单,他早已经有了应对办法。
吞噬
一听这话,张家坳一众人立刻心安了。
因为,他们相信,王明远说有办法,就一定有办法。
明天就要去参加李海波的婚礼了,接着还得往明城跑一趟,王明远顺带将喂猪的事和自己菜园子浇水的事托付给大伙。
一个个笑着说,这都是小事。
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