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第193章 遇见火锅店（第1页）

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许国华点了点头，“其实论起做生意我也是外行，真要是说起经验来或许还不如你们两个人。但是，关于大的方向，我有这么几点意见。”

赵小帅和赵小曼都是认真的看着许国华，等待他继续往下说。怎么说许国华也是陆北政法大学的高材生，现在还是治安大队的大队长，见的世面还是有的。

“现在市场上有很多成功的模式值得我们学习，但是我认为，最好的模式还是创建自己的品牌，然后做合作加盟。”

“但是注意一点，我们做合作加盟，而不是去招代理。”许国华皱着眉头认真的分析道，“一个好的品牌，尤其是对于餐饮来说，服务真的特别的重要。”

“餐饮行业有两个核心的竞争力，一个是我们自身的产品必须要过硬。咱们赵氏火锅店的核心是什么？就是小帅哥的秘制炒料！”

“不管是材料的选用还是制作的流程，这些都是我们绝密的核心技术。而如果一旦做了代理，我们不可能直接给代理商成批的发料，因为这会影响到口感。”

赵小帅点了点头，他是厨师出身，对于这个还是有发言权的。既然想把品牌的形象做起来，许国华的这个建议就非常的重要！

“所以，未来发展的方向就是合作加盟。怎么合作加盟，就是在每个城市寻找有实力的合伙人，他们出资负责场地的选址、装修，这些算干股。但是厨师方面，必须由我们统一派驻。而新店的服务员，也必须经过我们的培训才能正式上岗。”

“并且最关键的一点是，新店的店长必须由我们总部直接外派，每个月、每个季度的财务情况都由总部直接指挥。合作商不能、也没有权力参与任何的运营。”

赵小帅皱了皱眉头，“国华，这个要求就有些苛刻了，如果这么搞的话，没几个人会愿意找我们合作的。”

许国华得意的笑了笑，“小帅哥，虽然前期的市场拓展可能会慢很多，但是你相信我，只有这样做，对于品牌的建设才有好处。”

赵小曼似懂非懂的点了点头，“国华，你说的这个其实不能算代理加盟了，说白了就是直营啊。”

许国华笑着点了点头，赵小曼怎么也是上过大学的人，这个总结说的非常好。

“没错，其实就是直营。只不过我们没有那么多的钱去全国铺开摊子，要知道现在的门店可是非常贵的。别说买了，放到一线城市，好些地段的租金都是高的离谱。”

“而且我们也没有足够的时间去每一个地方做市场调研，所以就只能勉为其难，用这种方式找合作商了。”

赵小曼也是皱起了眉头，“可是我感觉这样的条件确实有些苛刻了，没有人会愿意这么做的。”

许国华笑了笑，“其实这就是品牌效应了。如果我们真的能在一个地方打响了自己品牌，那根本就不用你去找，你把电话往出一放，成群成群的人每天给你打电话。”

“真的啊？”赵小曼的眼睛不由的亮了起来，要真是这样的话，以后赵氏火锅店恐怕就能超越现在火遍全国的某捞了…

许国华重重的点了点头。

“马上就是十一了，其实对于我们赵氏火锅店来说，十一就是一个非常好的机会。”

要知道龙康县可是旅游大县，每年来龙康县旅游的人不断的在突破新高。龙康县又紧挨着草原，牛羊肉都是最鲜美的，来龙康县旅游的人都会尝尝正宗的牛羊肉…

如此一来，对于赵氏火锅来说机会就来了！