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第10章 青莲绽放（第2页）

用水清洗过后，6尘将竹笋去皮，取其尖部最脆嫩、口感最好的的一截，切成粗细长短相同的细长条放到盘中备用，其它部分6尘是不使用的。虽然其它部分口感也是绝佳，但与尖端的嫩芽相比，总是差了一些清脆。

把拿出的所有竹笋用尽，6尘刚好切出了一盘笋尖。

拿过一个陶瓷盆，6尘轻轻的把切好的笋尖倒入了陶瓷盆中，倒了半盆从紫竹林中收取的露水进陶瓷盆中。

把陶瓷盆放下，6尘拿起一根玉质短棒，探入水中轻微的翻动里面的笋条。这么做主要因为笋尖部位的笋条太嫩，用手清洗可能会破坏其中组织。

清洗过后，把水控出，准备工作已经就绪。

6尘在灶台上点了火，把一个炒锅放上，开始烹饪。

大火灼烧下炒锅很快变热，6尘往里倒了炒竹笋专用的油，这种油不带有丝毫的油烟气，相反下锅之后还传出淡淡的清香。

油倒入锅中，6尘立即关了灶上的火，烧烫的锅在油被倒入的瞬间将油加热，而因为锅下没有了火又不会灼伤了太过脆嫩的笋尖。

竹笋是竹子的幼年，本身就带有竹子的清香气味，而因为幼嫩，又清脆可口。因此，作为食物的竹笋味道不宜过重，否则会影响竹笋本身的鲜美口感。

因此，6尘没有往里加入太多的调味品，只加了一些井盐提味。

竹笋这种东西，几乎是下锅就熟。时间不长6尘拿过一个刻印着翠竹的瓷盘，开始把炒好的竹笋盛到了盘中。

对于厨师来说，盛菜也是个技术活。

在6尘精妙的控制下，锅里的笋尖嫩条被盛出后，却在盘中被摆出了一棵竹笋的形状。

在6尘精妙火候的控制下，出锅之后的笋条与没炒之前几乎没有两样，清脆如翡翠的笋条被6尘摆成竹笋的形状，远远看去，真像是摆在盘中的一棵竹笋一样。

因为这是最后一道菜，6尘也没有再盖上盖子，盛好菜后直接放到了琉璃台上。

此时，蒸笼中的荷叶饭已经散出了阵阵清香，而另一个锅中的汤虽然仍然在煮着，但已经闻不到任何气味。

6尘知道，汤和饭都要熟了。

果然，当6尘把凤尾虾和清炒竹笋两盘菜端出去放到餐桌上再回到厨房之后，下灶台上的火已经自行熄灭。

由于材质的特殊，6尘这里的锅碗瓢盆任何东西都有一个特性——消热！

即便是刚刚在大火上灼烧了几个小时的炖锅，在火灭之后6尘端起时依然感觉不到任何的热量。

把汤锅和蒸笼依次端到餐桌上后，6尘的这一顿饭算是完美的完成了。

此时的餐桌上，清炒竹笋看着如同没炒过的一样，给人一种这就是一颗生竹笋的感觉，甚至通过鼻子也闻不到任何气味。

同样，那盖着盖子的汤锅中，也给人一种空锅的感觉，没有任何先前的香气散出。

凤尾虾盖着盖子，隔绝了美味的气息，整张餐桌上，只有蒸笼中的荷叶饭散出阵阵清香，在不断地勾引这苏文卿的食欲。

“小尘，饭做好了，咱可以开吃了吧！”下意识的吞了吞口水，苏文卿双眼紧紧盯着那散出让自己垂涎欲滴的气味的蒸笼，仿佛那里边的就是这世间最绝佳的美味。

“嗯，可以了！”6尘点了点头，拿过一个印着荷花的盘子，打开蒸笼，用筷子夹起一个蒸熟的荷包饭放到了盘子中。

顺手在盘子中放上了三朵先前用萝卜雕好的荷花，6尘把盘子放到了苏文卿的面前。

三朵红莲紧紧的围在荷叶饭周边，荷叶饭同样是一朵荷花的形状。从苏文卿的角度看去，盘子中像是有五朵荷花争奇斗艳！

同样为自己盛出了一份荷叶饭后，6尘示意苏文卿可以尝尝自己做的荷叶饭的味道。

“这个，你不帮我打开吗？”端过盘子，苏文卿转着看了一圈，最终无奈的现，无论自己从哪下手，都会破坏了盘中荷花一样的荷叶饭的美感。因此，她只能把求助的目光投向了6尘。

6尘呵呵一笑，用眼神示意苏文卿看着桌上。下一刻，在苏文卿惊奇的目光中，捆绑着荷叶饭的荷花杆自行从顶部断开，那花骨朵状的青莲，一层层向着周围绽放！