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第五三0章 进化（第3页）

“好。我也想早点知道有没有完成进化。”杂交稻之父欣然同意。

杂交稻之父年纪不小了，时日无多，他很想在有生之年完成这事，那样的话，他就再也没有遗憾了。

说到对水稻营养的测试，没有人比杂交稻之父和陈旺他们更有经验的了。他们每培养出一批杂交稻，就需要进行测试。

杂交稻，不仅仅是产量提高，还在于营养。要是营养达不到要求，那也是失败。

杂交稻之父和陈旺他们行动起来，启动设备，开始测试。

营养成份测试设备，叶晨也改进过，再有超级光脑控制，测试很简单，杂交稻之父只需要下达指令就成了。

整个过程很顺利，实验出来后，杂交稻之父眼珠子差点掉在地上了。

“怎么了？”叶晨问道。

杂交稻之父指着投影屏上的数据，半天说不出话来。

陈旺他们也是震惊得下巴掉下来了，半天合不上。

“天啊！”过了好半天，杂交稻之父尖叫起来，分贝之高高得吓人。

“我眼花了吗？”陈旺他们不住揉眼睛，一脸的不信。

“太不可思议了。”杂交稻之父依然在惊叹不已。

“老爷子，你说话啊。”叶晨催促起来。

叶晨虽然对水稻下过一番功夫，但是，和老爷子比起来，仍是差得很远，把数据看了好一阵，也没有发现值得如此惊叹的原因。

叶晨这话正是众人心里所想，无不是盯着杂交稻之父。

“你们知道吗？超级水稻就是不一样，其营养价值之高高得难以想象。我给你说啊，淀粉含量有所降低，蛋白质和脂肪含量大幅度提升。最令人难以置信的是，粗纤维已经消失了。”杂交稻之父声调很高，几乎是吼出来的，透着浓浓的不信。

淀粉蛋白质和脂肪，都是人体需要的营养。

现在的水稻，淀粉一般在76~~79%；蛋白质在8~~10%，最高的可以达到15%；脂肪在0。2~~0。4%。

超级水稻的淀粉有所下降，在65%的样子。蛋白质提高到30%，这太不可思议了。蛋白质，是衡量水稻品种好坏的一个重要标准。

如此多的蛋白质，太惊人了，提升了好几倍。

最让人难以置信的是，粗纤维消失了。

粗纤维是植物细胞壁的主要成份，吃些含有粗纤维的食物可以促进肠胃运动，一定程度上能够帮助消化，有益处。但是，粗纤维会阻碍消化道内的消化酶和食物接触，从而降胝养分的消化率。

而且，粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分的吸收。

水稻，是含粗纤维最少的食物。但是，也没有消失，也有不少。现在，粗纤维直接消失，这也太惊人了点。

“超级水稻营养丰富，没有粗纤维，易于消化吸收，特别适宜老年人吃。”杂交稻之父又道。

叶晨他们大喜，看来是成功了。

就在这时，只听杂交稻之父道：“不过，还有一些其他成份，这是以前没有过的，这是什么呢？”