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叫花鸡的制作工艺虽然稍微复杂,但其实并没有太多的难度。ankanshu
陈易一番在陈小娴面前演示,陈小娴便掌握了其中的制作技巧。
不过。
因为是开饭店。
所以后面的制作工艺进行了稍稍改良。
等第二天一到。
因为昨天已然预告,中午还没到12点,就有一大堆食客等着陈家饭店的叫花鸡呢。
“老板,你们的叫花鸡有没有啊?”
“有有有。”
“真的和射凋里的一样吗?”
“是的,新鲜出炉呢,一会大家可以自己尝试剥下泥。”
“哇,真的啊,给我们先上一份。”
“没问题。”
虽然没到12点。
但之前就已经准备好。
食客下单之后,陈小娴就将做好的叫花鸡给端了出来。
“哇,真的是泥啊。”
几位食客一看到被泥土包裹着的鸡,一时无比惊喜的说道。
另一边陈小娴则说道:“各位先生,这泥是从田野地挖来的,选用的也是上好的泥土。同时,在制作过程当中,我们也经过几千度的高温消毒,大家可以放心食用。”
“那这个怎么吃?”
“先剥开泥土。”
陈小娴正要操作。
几位食客却说道:“放着,我们来。”
“可以。”
陈小娴也是点头:“不过,可能有一些烫,各位先戴上手套。”
“好的。”
几位顾客无比的欣喜。
激动的带着手套,很快,叫花鸡上的泥土便被不断的剥落。
而此时。
泥土里面还包裹着一层荷叶。
整只叫花鸡还没有完全拆开,但此时香味已经扑鼻。
“受不了了。”
“快,快,将荷叶也剥开。”
“我草,还没上盘呢,你就开吃,王八蛋。”
三两下。
这香味直接就将一众顾客给刺激得不行。
一只3斤重的老母鸡,5分钟时间不到,就被几位顾客给刮分了个精光。
“我去,怎么这就没了?”
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