多多读书

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第52章（第3页）

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猪已经被剖好了。

猪毛也被烫刮干净，内脏下水之类单独拿去处理，血肠也已经灌好。

这边，王铁栓伙同两个儿子，把家里要留下吃的肉，以及等会杀猪菜要吃的肉分开，剩下的则吊起来任村民选买。

你买五斤，我买五斤，王家要的价钱不贵，比市集上还便宜几文，所以大家买起来也不含糊，只可惜今年王家拿出来卖的肉少，拢共才几十斤，竟是自己留了一大半来吃。

有人道：“怎么今年留这么多？能吃得完？”

王铁栓憨厚笑道：“你看家里这么多人，又是过年，要多留一些。”

不过也没村民为难就是，毕竟这是人家的肉，但能留这么多肉来吃，也不禁让有些村民咋舌。

另一边，赵秀芬带着两个儿媳妇，还把妯娌苟春花也叫来帮忙了，另还有几个相好的妇人打下手，开始做杀猪菜。

锅是男人们架起来的，下面填了许多柴火。

等锅烧热后，先把切得厚薄适中大肥肉倒进去，只听得呲一声响，便有猪肉的香气扑鼻而来。

杀猪菜自然要用猪油做，而肥肉要先炼过油，才吃了不腻。待猪肉炼得焦黄，再把大肉片子排骨大骨放进去翻炒片刻，都炒得表面微微焦黄，这时有人用簸箕端着切好的葱姜蒜茱萸等佐料，倒进锅里呛锅出味儿。

一阵噼啪作响后，又是一阵让人垂涎三尺的香气飘散开来，原本正在说话的人们都不禁往这里看来。

福儿闻到香味，也不跟大姐说话了，从屋里走出来。

只见她娘正往锅里倒了两碗烧酒，酒去腥后，又放酱油和农家大酱。

又是一阵翻炒，等把酱味儿都烧出来，再放大盐大料，锅里加水，然后盖上锅盖任其烧煮。

王大妞道：“都这么大了，还好这一口？”

福儿遮掩道：“我最近就是馋，也不知怎么回事，可能跟有身子有关。”

大姐才不信她，道：“对了，都忘了问你，你这怀上几个月了？什么时候生？”

福儿掰指头算日子，算了算又像三个月，又像四个月，下意识把卫傅叫来，问他自己怀几个月了？

主要是当初太医把脉，是说给他听的，她也不知该算四个月，还是算三个月。当时那个算法，他说给她听过，她不耐烦听，就没记住。

“四个月，生产应该是在明年五月。”

王大妞嗔怪地看了妹子一眼，自己怀了多久什么时候生，自己竟然不记，让男人记。

不过这倒也说明两人感情好。

她看了看妹夫，个子高但脸白，一看就是个没吃过苦的，看着年纪也不大，就突然想起来问卫傅年岁。

福儿道：“我比他大……”

卫傅忙道：“就大月份。”

王大妞在心里算了算妹子年纪，得出妹夫应该也十八的年岁。

心想也不算小，只除了没有父母帮衬，还拖着个弟弟，不过只要人知道上进，对妹子好，以后家里和兄弟姊妹们多帮衬一把，也不愁日子不能过起来。

说话间，肉已经炖得差不多了。

揭开锅盖，把切好的豆腐、白崧、洋芋、酸菜，及收拾好的猪腰子猪心猪肺等，都丢进去慢慢炖。炖一会儿，再放血肠进去炖。

福儿已经控制不住口涎泛滥了，忍不住想往锅边走。