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接着加入盐糖酱油之类的调味料,以小火煮至差不多,才倒些黄酒进去,盖上锅盖焖一刻钟,最后,收浓汁再放上一些干辣椒和葱段,翻炒均匀。
“好香!”葫芦闻到香味忍不住赞了一声,心里愈不是滋味了。
他胃口被孟茯苓养刁了,当真离了她,他真怀疑自己会不会食不下咽。
“你等着,我再给你做个新鲜吃食,保准你没吃过。”对于掌勺的人来说,最高兴的莫过于一声称赞,孟茯苓也不例外。
高兴之余,她打算做个蛋糕给,因为过几天就是这具身体的生辰了。
她没打算和葫芦说,免得他会为了她,再多留几日,因而耽误了他的正事,还是默默地提前过吧。
“嗯,我等着吃。”葫芦已经习惯孟茯苓时不时弄些他从未见过的新鲜吃食了,倒不以为意。
孟茯苓笑了笑,最后又炒了几个菜,才准备做蛋糕,好在本朝还是有牛奶的,不过很少,又很贵。
今日进城时,她便买了一些回来,这回要做的是抹茶蛋糕,在现代时,她最喜欢的就是这口味的蛋糕。
她打了鸡蛋,糖,与牛奶一起搅拌了,再将筛完之后的抹茶粉和面粉一起倒进去,搅拌到表面顺滑,没有颗粒为止。
弄完之后,孟茯苓又反复地加鸡蛋来回打,打到糊糊呈一种光滑的状态,才开始蒸。
将盆放到锅里的笼屉上,先烧大火,等火旺一点,方转烧小火。
葫芦见她忙得满头大汗,很心疼,极想帮她。
“不用,我自己来就好。”孟茯苓没让葫芦插手,说着,又取了蛋清装在盆里,加上牛奶和糖,开始搅拌。
搅拌的时候,孟茯苓一直沿着同一个方向进行,这样,才能打成像样,等到打成了奶油的形状,她就下锅熬。
小鸡翅闻到蛋糕的独特香味,忍不住趴在厨房门边探头探脑,还很夸张地大口咽着口水。
这时,乔婆子走进来禀报道:“小姐,外面来了一对男女,自称是您三姑和三姑父,要不要让他们进来?”
其实薛氏说可以把人放进来,只是乔婆子觉得应该征得孟茯苓同意才行。
“什么三姑?”孟茯苓正好把蛋糕拿了出来,一时没反应过来,乔婆子口中的三姑、和三姑父是何许人。
边说,她边把蛋糕,切成一片片的薄片,将这些蛋糕一层压着一层,再放上刚制作好的奶油、煮好的红豆沙。
三面抹茶蛋糕,两层奶油,末了,又在最顶上一层做了一个漂亮的奶油花,顶部放了一颗红枣。
古代的条件有限,孟茯苓能做到这样,已经很不错了。
乔婆子头一次见到蛋糕,觉得新奇不已,不忍打断孟茯苓,直等到孟茯苓忙完手下的活儿,才继续说:“夫人说是您的亲三姑。”
亲三姑?孟茯苓在脑中搜索了一遍,才想起所谓的三姑是什么样的人物。
她爹孟春田共有四兄妹,孟冬梅最小,老三也是女的,名叫孟秋婵。
孟秋婵的性子与薛氏有些相似,同样胆小怕事,又软弱心善,比起孟家其他人好太多了。
而且孟秋婵未出嫁时,经常背着孟老头和刘婆子帮孟茯苓母女。
只不过,自从孟秋婵嫁给邻村一个叫单大官的穷秀才后,就很少与孟家人来往,主要是穷秀才嫌孟家太穷。
“请他们进来!”这便宜三姑以前对她们母女不错,既然上门了,也不好拒之门外。
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