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第367章 张记（第2页）

张柔很是支持沈自秀，还保证，“到时候我和我娘也能帮忙，我们厨艺不错，可以教沈大哥他们做最地道的生蚝干。”

沈自秀再次谢过柔妹妹。

柔妹妹就是这么贴心。

沈自秀走后三天，张柔和桂花婶拿到了王家布店的租房协议。

这协议是和房东签署的，签了五年，交了一年的租金。

布店里的布匹都被运送回张府了。

家里和沈家会留一批，大部分还是要卖掉的。

不过也不着急，等等沈三哥的消息再说。

她们也问到了王老板进货的地方，还不是一个地方。

丝绸是在一个江南老板那进的，对方做的就是南绸北卖，身价丰厚。

其他的布料就是京城的作坊进的。

具体的张柔都记下来了，就等三哥回来交给他。

既然铺子到手了，装修工作就提上日程了。

这家铺子的名字张柔已经想好了，就叫张记骨头馆。

主卖大骨，这是她深思熟虑的结果。

因为这道菜最主要就是调料，她和桂花婶最擅长的就是调料。

所以做出这个选择，也不算太出乎意料。

至于其他的，还会照卖。

甚至还会引进几道炖菜，比如说铁锅炖大鹅、铁锅炖鱼。

炒菜就算了。

增加这么多项目也是没有办法，毕竟这是两层楼的饭馆。

话说远了，现在饭馆还没装修，离菜单的确定还有段时间，所以最终如何，怕是张柔也说不准的。

计划哪有变化快。

说回装修，铺子一拿到手，张柔就把姚忠抽调出来了，让他帮忙跑装修。

之前她就未雨绸缪打听了一些木匠的消息。

现在正好就用到了。

她要求做的东西并不复杂，桌子、凳子、椅子还有木头隔间，所以也不要求对方是大师傅，她只要求结实耐用，再兼要一些美感。

因为东西较多，所以她给三家木匠作坊下了订单。

以他们的速度，大概七天就能做完。

姚忠要不定时的监工，还要去找工匠在铺子里隔厨房搭建灶台，也包括挖那个变形的挂炉。

张柔把这些事情交给姚忠，人手不够，他可以直接在新买的两家那抽人。

之所以让他全程参与到装修之中，就是因为之后他会是这间铺子的掌柜的。

只有亲身参与，以后才能敝帚自珍。

张柔和桂花婶也没歇着，她们要做一些半截门帘。

不过这个比较简单，十二个包间门帘，赵嬷嬷和她们一起做，一天不到就做完了，家里有现成的布，都不需要再买。