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第116章 亲力亲为（第1页）

第116章亲力亲为叶成被众人的热情搞得头昏眼花，一一回应着，认识的，不认识的全过来打招呼。“老板，你人缘真好，到哪里都有人认识。”

郑君伟搬着货，望着前方的身影，一脸的羡慕。自从他上班以后，老板很少来菜市场，可每次来都会有人和他打招呼。而且从他们人生的笑容可以看出来，都是发自肺腑的。“可能我长得比较帅吧。”

叶成半开玩笑的说道。装完货，他在粮店里寻找着红豆汤的材料，让老板装一些后，将钱一起付了。粮油店老板追出来，望着刚刚放在面包车上的材料，好奇的问道，“叶老板这又准备出新品，红豆汤？”

“嗯。”

“红豆汤好啊，南城人最喜欢的就是喝红豆汤，这红豆汤别看普通，熬住起来也是相当讲究，市面上卖的红豆汤，80%都不行。”

“等我的红豆汤出来，有时间可以过来品尝。”

叶成淡淡一笑。系统给的菜谱再加上几十年的厨艺，熬煮出来的红豆汤，不说经典，也是极品。为了防止红豆汤太过于甜腻，特意在使用糖上做备注，一定要用上好的黄冰糖。而制作黄冰糖的方法比较考究，要用甘蔗熬制，不加任何添加剂。叶成怕买到滥竽充数的黄冰糖，在农贸市场水果摊买了些甘蔗，准备自己回去熬制。回去的路上，郑君伟开着车，而坐在旁边的叶成啃着甘蔗。“老板，买这么多甘蔗用的完吗？”

郑君伟透过后视镜望着米袋上那一大袋子甘蔗，要熬煮多久才能熬制出黄糖？“一看你就没有做过饭，别看甘蔗多，实际熬煮的话，能出黄冰糖的数量并不多，现在拿回去也只是小试手脚。”

等真正将红豆汤摆上台面售卖，恐怕所需要的黄冰糖数量更多。回小店之前特意买家用压榨机和熬黄冰糖所需要的锅。“老板，怎么买这么多甘蔗？”

王雪用力拎着装有甘蔗的袋子，这里面没有八十斤，有50斤，拎起来，太吃力。郑君伟连忙接过她手中的袋子，放在厨房桌子下面。“老板说市面上卖的黄冰糖可能会有假，所以准备亲自熬煮黄冰糖。”

他解释着。王雪点点头。时间还早，叶成最先熬制黄冰糖，将所有的甘蔗汁水分离，甘蔗汁倒进大锅里，小火慢熬，不添加任何添加剂。将所有的残渣清理干净，便开始准备明天的食材，面团，肉馅，茶鸡蛋一个都不能少。所有准备好的食材原料放进密封袋，整齐的码放在冷藏柜里。旁边小火熬制黄冰糖已经快成型，那么一大锅汁水，最后只剩一点点。关火，将仅剩的材料倒进容器里，放在一旁晾凉后，放进冰箱定型。接下来就是清洗红豆，红枣，花生等材料。清洗干净后放在一旁备用。开始准备中午的午餐。等所有东西上锅后，已经有顾客上门。叶成坐在厨房拿出手机在美食群里发条消息。安静的群瞬间被炸开。【叶成:下午两点，新品品尝。】【魏驰匡:叶老板，总算等到了，我现在的活不多，全部做完可以去一趟。】【叶成:你要忙的话就算了，其他人也可以，我倒无所谓。】【魏驰匡:我有所谓，知道你家出新品，我要不去品尝的话，恐怕干活都干不下去，还不如吃饱了再看，还有精神头。】【唐越:我也去。】【粥粥:我也要去，不过，可能会早点过去，顺便在那里吃个午饭，边吃边等。】“我也去，好久都没去叶老板家吃饭，最近一直在城北区干活，太难了。”

“都别争，我也要去。”

“说好了，下午两点，叶老板那里见面。”

听到闹钟响起，叶成手机放在一旁，将炉灶的火关掉，抬起头时，小店里早已经排起队伍。“可以点餐了。”

他的话音刚落，点餐的声音频频响起。“叶老板，五个茶鸡蛋，一份牛骨汤，一份酱油炒饭。”

“我要十个肉包子多来点蘸料，四个茶叶蛋，一份牛骨汤。”

“20个肉包子，20个茶叶蛋，带走，份酱油炒饭，一份牛骨汤，在这吃。”

……忙完之后，已经是中午1:10，三人收拾着小店，三辆豪车停在小店门口，熟悉的身影在上面下来。“我们是不是来的有点早？”

魏驰匡看一眼时间这才一点半，距离与叶老板越好的时间还有半个小时。“不管早还是晚，先进去看看。”

唐越拍拍他的肩膀，大步走进。其他人也跟着进去。刚走进小店，一股蜜香的味道从里面传来，甜甜的。“好甜的味道，还以为是甜品店呢。”

魏驰匡半开着玩笑。“你说对了，今天的试吃菜品就相当于一个甜品，红豆汤。”

叶成将所有的食材心翼翼的放到锅中熬煮，食材放入锅中的顺序非常重要。在菜谱中，每个材料放进锅中的时间都准确到秒，还有黄冰糖一定要最后放，这样煮出来的汤，甜而不腻，口感层次分明。这也是在菜谱中特别被标志出来的。“红豆汤？”

粥粥站在窗口向里面跳望着，这可是在南城最常见，最普通的东西，红豆汤做的不好，在南城可是没有人喝。毕竟，南城每个人几乎从小喝到大的东西，自然在口感上没有很大的要求。“我喜欢喝红豆汤，不过在外面很少喝，都是家里的厨师做的。”

她又补充一句。“等着吧，马上就好了。”

叶成轻轻搅动着汤锅，汤汁粘稠，红豆的香味和红枣的香味充斥在整个小店。他在冷藏柜里拿出黄糖在称好后放进锅里。五分钟后，将火关掉，分别盛在碗里，分给每个人。似乎只要闻到这个红豆味，就感觉整个人暖和起来。粥粥最喜欢喝的就是红豆汤，一小勺送进嘴里，漂亮的大眼睛瞪得溜圆，抬起头，望着叶成，一脸的惊艳，“你是怎么做到的？”

看着她的惊叹，其他人也尝了一口，表情丝毫不输粥粥。红豆整而不硬，到嘴里面的豆沙爆开，突破表皮，浓浓红豆味伴随着红枣的味道，在唇齿回荡。