多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第299章 多加点汤汁啊（第1页）

等到将所有的豆腐给煎出来之后，锅里的那些大肉块经过这一段时间的炖煮，也已经开始变得软糯起来。

开启辅助操纵杆，缓慢匀速的搅拌，同时加入已经煎好的老豆腐，以及适量的白糖去苦、去涩，适量的食用盐和味精调味，继续小火熬煮入味。

十几分钟之后，确定锅内的肉块已经熟香软烂，后面加入的老豆腐也已经久煮入味之后，熄火，出锅！

霎时之间，整个操作间都是炖把子肉的香味。

就连油烟处理系统都分解不了如此诱人的味道。

“哇！好香！好香！老公，我想吃！想吃！”

看着大桶盛放的包子肉，杨璐已经有些迫不及待了。

一边吞着口水，一边对着王平安撒娇起来。

老婆嘛！当然是要宠着的。

拿过勺子，直接给她打了满满一码斗，然后这才招呼老李他们拿着蒸米饭用的不锈钢托盘打了满满一盘子，放到已经熄火的蒸箱里面保温，留着等下员工餐吃。

原本王平安打算是只做这一道菜的，不过考虑到那些工人师傅们肯定是不愿意花这么多钱吃饭的，他便又另外炒了几锅家常菜啥的。

开始打饭之前，老李到休息室找到王平安和杨璐两人，询问菜价。“老板，今天的那个把子肉，多少算一份？价格怎么写？”

由于这道菜的汤汁比较多，而且加上那些肉块已经被熬煮软烂，并不适合机器分装，还是需要手工打菜的。

所以，他们得问清楚价格和份量。

王平安想了一下，这才开口道：“68块钱一份，四块肉加两片老豆腐。”

杨璐也是在边上补充了一句。“我觉得单打肉块的话，10块钱一块肉，5块钱一块豆腐，也是可以的。”

王平安点头。“行！就这么定了吧！”

老李点头，然后去招呼同事们，先去给陆老六打餐去了。

那家伙可是大锅王的超级贵宾用户，自然是得优先他的。

吃饱喝足的杨璐，揉着自己那又鼓起来的肚皮，有些无奈的对着王平安说道：“老公，猪哥菜妹那边直播的饭菜，你去送吧！我现在有些不方便。”

“嗯！”王平安应了一声，便去前面打了一些饭菜，到后面去找正在直播的猪哥菜妹去了。

前面那些正在排队的食客们，眼看着今天中午要卖的菜品和价格被大锅王的员工给挂出牌子，也是好奇的议论起来。

“把子肉？是不是吃了以后要拜把子啊？”

“哈哈！大口吃肉，大口喝酒！今天咱也江湖一回……”