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蒋南笙也不客气,当即夹起一块木耳放到嘴里。
香!真香!
她忍不住又夹了一筷子的金针菇,吸饱了汤汁的金针菇,很入味儿。
蒋南笙竖起大拇指。
“特别好吃!咸、香、酸、辣,这比例都刚刚好,还有一点点甜味,你最后撒的这个香油和白芝麻可太香了!”
被人夸赞,芳姐也露出了笑容。
“那是!外面那些餐馆的凉拌菜,舍不得放油,也舍不得用好的材料。我这可都是买的比较好的蔬菜,香油也是老家带来的。”
“凉拌菜也没啥诀窍,就是比例弄好了,油香一点儿,谁看了都想吃。我那好大儿,自己能吃一大盘!”
蒋南笙津津有味地吃着凉拌菜,脑子里却盘算着另一个生意。
芳姐进厨房去忙了,黄德兰拉开椅子,在蒋南笙的对面坐了下来。
“小样儿,你是不是又在打什么鬼主意?”黄德兰低声调侃道。
蒋南笙“噗哧”一声就笑了出来,“还真是什么都瞒不过你啊!”
黄德兰得意地挑了挑眉。
“那是,也不看看你姐妹是谁?快说,你有什么想法?”
如今店里的生意已经趋于平稳,最近开始卖卤菜之后,营业额又比原来好了一些。
就连周边做生意的老板们,隔三差五也会过来买一点,加菜吃。
所以蒋南笙琢磨着,他们的小吃店可以把路子再拓宽一点。
“你觉得店里卖凉拌菜怎么样?难度不大,只要腾出一个地方摆放就行了,店里的格局可以稍微调整一下。”
黄德兰愣了好一会儿,“你不会还想让我们学吧??”
蒋南笙瞥了她一眼,嫌弃地说:“我放着现成的大师傅不用,指望你这个菜鸟?”
“芳姐,来一下,有事儿和你商量!”
芳姐应了一声,洗了手就匆匆跑了出来,还在围裙上擦了擦手。
“咋了?啥事儿啊?”
蒋南笙拍了拍身旁的椅子,“来,坐下说。”
芳姐依言坐下,神情却有些忐忑。
“你有话就说呗,甭这么客气,怪瘆人滴!”
她说话的口音太好玩儿了,蒋南笙被逗得咯咯直笑。
“姐,没什么大事儿,你放轻松一点儿!我就是想跟你商量,如果店里卖凉拌菜,每天由你来做,能行吗?”
“你给店里创收,那每个月完成目标业绩之外,多出来的利润,都按20%的比例来给你发放奖金。”
“你每天过来先做凉拌菜,剩下的时间就和兰兰她们一起干别的。除了工资,还有我刚才说的奖金,你愿意吗?”
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