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第14章 好吃到怀疑人生（第1页）

第14章好吃到怀疑人生姜雅琴又将处理好的肥肠、猪肚冷水下锅，随后加入酱油、料酒，姜片，八角、香叶、桂皮、葱结等，这些是打算明天吃的，所以这回也不急，把火抽掉，只剩几颗暗红的木炭，慢慢煨煮着，就这样让它们慢慢卤一夜。她最后拿了一只小锅，放上粳米，刚才的瘦肉馅她留了一点，这会也把它放进去，再拿出猪肉老板送她的那一小块猪肝，用刀背锤烂剁成糜，也加入米中，再加入姜丝，黄酒，些许盐，加水，小火慢慢熬煮。这锅猪肝瘦肉粥是特意为二嫂做的宵夜，二嫂身子太瘦了，她一看就知道是营养不良，贫血。做完这一切，她满意地一挥手：“收工！吃饭！”

姜家几个男人下值回府，刚到家就被一股浓郁的香味吸引住了，这是什么味道？三公子姜卫龙使劲吸了吸空气中的香气，“好像是红烧肉，又不太像……”“肯定是隔壁家的……”小公子姜国海面无表情地判断。隔壁是徐太尉府邸，他家的厨子曾在御膳房干过，煮东西经常香飘一条街。最后几个男人一脸淡定地跨进家门，反正不管是谁家，都不可能是他们家。待他们走进大厅，看到一大桌的好菜，旁边是笑容可掬的妹妹时，一种大祸临头的不安从脚底生起。“快、快来，看看我们琴儿多能干，这一桌菜都是她做的。”

老荣国公坐在上首，乐呵呵地招呼孙子们。“这些都是琴妹做的？”

姜国海一脸惊愕地问，妹妹这种酱油瓶倒了都不会扶起来的人居然会做菜？难道刚才进门闻到的那股香味是从家里传出来的？“你又闯什么祸了？”

姜卫龙凉凉地看了一眼妹子，脑子迅速过了一遍这段时间京城的案子，似乎都没牵扯上自家的，心又放宽了些。“说什么呢？你妹子做个饭就是闯祸了？我早就跟你们说，琴儿改好了，你们还不信。”

安乐侯不满地看了儿子一眼。“你哪来的银子？”

姜君逸一脸狐疑，他给远远看病的一百两银子还是凑的呢。妹妹这桌菜，在天香楼，少说也得十几两银子吧。姜雅琴心想，二哥真是不知物价贵贱，天香楼的东西当然贵了，自己买菜做饭，一两银子都不到。不过二哥能把她做的菜跟天香楼相提并论，她心里也挺高兴。当即扬起笑脸，口放豪言：“二哥、三哥、四哥，过去琴儿年少无知，做了很多伤害家里的事情，不过你们放心，以后都不会了。这桌菜是琴儿特意做的，算是庆贺我大难不死必有后福，哦，买菜钱还不到一两银子，以后家里的饭菜我包了，我养你们！”

几个哥哥听了，心里暖洋洋的，妹妹真的变了，变得会体贴人了。“妹妹你说什么话呢，哥哥们还能要你养不成。”

“你放心，不管日后你嫁人与否，这里永远是你的家。”

“哥哥们养你！”

几个哥哥七嘴八舌地说，姜雅琴心里热乎乎的。她喜欢这种亲情环绕的感觉。“来来来，趁热吃，快来尝尝你妹妹的手艺，我在这闻了半天，都馋嘴了。”

老太君唐氏笑着招呼大家入座。家人按序入座。老荣国公和老太君坐上首，接下来是安乐侯姜承德，侯夫人几年前病逝了，他也一直没有续弦。再下来就是几个公子的位置，大公子和夫人常驻军营，平时很少回来吃饭，二公子带着夫人坐在父亲下首，三公子、四公子至今未成家，挨着顺序就坐，最末尾就是姜雅琴，她右手边是小公子，左手边靠着祖母老太祖。一家人的眼睛被桌上的菜牢牢吸引，主菜是一大盘红烧肉，泛着金红色泽的五花肉，赤红油亮，下面垫着笋干，周围一圈麻雀蛋，白芝麻和绿葱花点缀其间，看上去就觉得可口诱人。旁边还有一大盘红烧羊蹄，酱色浓郁，同样的香气扑鼻，再过来是一盘像元宝一样的鼓囊囊的东西，还有一盘看上去像是肠子的菜。几盘肉菜旁边还有几碟素菜。主食是饺子。荣国府好久没见过如此丰盛的菜肴了。“奶奶，我给您夹一块红烧肉。”

姜雅琴乖巧地夹了一块瘦一点的肉给老太君。老太君咬了一口，软糯香甜，一点都不硬，味道更是好得没话说：“嗯，琴儿，你做得太好吃了，这么大块的红烧肉，吃起来一点都不腻。”

几个哥哥早就各夹了一块开吃，一块肉吃完，立马又夹了一块，连着吃了好几块，这才放慢速度。安乐侯吃得赞不绝口：“对啊，母亲说得对，这么大的肥肉吃进去竟然不腻人，而且入口即化，香甜软糯，我仿佛回到咱家还有厨子的时候。”

姜君逸夹了一筷笋干送进嘴里慢慢咀嚼：“依我看，妹妹做的比咱家过去那厨子做的好吃多了。”

“没错没错，过去那厨子做的菜都是咸的，妹妹做的肉咸中带着甜味，这甜味反衬托出这菜的鲜。”

姜卫龙摇头晃脑地点评。姜国海只顾吃肉，听到几位哥哥点评，连忙点头：“真的好吃，这羊蹄也软烂入味，天啊，我都不知道羊蹄还能做得这般好吃。”

江雪梅起初看到一桌的浓油赤酱，有些油腻，但没想到咬了一口后，香得就停不下来，平时不喜欢吃肉的她，竟吃了四大块红烧肉和一个羊蹄，那些卤得很入味的麻雀蛋她也忍不住吃了好几个。姜雅琴也夹了一大块肉有滋有味地吃起来，果然还是红烧肉好吃啊，她幸福得要流眼泪了。红烧肉和红烧羊蹄很快见底，大家又意犹未尽看向那两盘奇怪的肉。“这是肚包肉，外面这层是羊肚，里面包的是精肉粒和笋丁。这盘是羊肠，里面也是酿了肉馅的……”姜雅琴热情地介绍，夹起一块羊肠段，沾上蘸料，一口咬下，满脸陶醉。唔……就是这个味！古代的牲畜没有喂饲料，肉质更Q弹紧实，香气也更浓郁。几个哥哥看向她，一脸的怀疑，他们只要想到这里面装的东西，顿时就觉得难以下咽。姜雅琴还觉得不过瘾，干脆上手，左右开弓，一手一个肚包肉，吃得不亦乐乎，边吃还边口齿含糊地冲他们喊：“相信我，超级好吃，绝对刷新你们对美食的认知！”

“是吗？”

姜卫龙犹豫了一下，夹起一块肉肠，学着妹妹的样子，沾了一下味碟，然后像是下了很大决心的样子，眼一闭，眉头一皱，将肉送进嘴里。“唔！”

他一下睁开眼，顾不上嘴里还在咀嚼，筷子又伸去夹第二块。众人见他这副模样，还有什么不明白的，筷子纷纷向那两盘肉伸去。唔！脆！鲜！香！好吃到怀疑人生！尤其是那羊肚，又脆又弹牙，包裹的肉里一汪浓郁的汁水，那肉馅搭配了笋丁，脆脆的特别爽口。好吃！姜君逸也顾不上面子，学着妹妹一手一个肚包肉，他发现这样吃更带劲。江雪梅本来听到这些肚啊肠啊就反胃，正常人家哪里吃这个。看到大家吃得起劲，也忍不住小心地夹了一块……唔，这真的是下水吗？没有半点腥臭味，吃起来软糯又有嚼劲！她没想到自己身子竟然毫不排斥吃下水，反而吃下去后，味蕾瞬间被打开，她第一次发现自己这么能吃……肉。姜雅琴笑眯眯地看着家人们狼吞虎咽，吃东西就得这样放开吃，才有感觉，才能尝出美食的滋味。