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第217章 米大砍刀（第1页）
还别说，陈二虎真是个天才。
这招式确实十分强大。
反正苏木第二天早上出来的时候不要太得意。
唐柔这边走路都有些费劲，干脆就不起了。
苏木作为一个信守承诺的人答应别人的事情一定会完成。
今天早上准备弄点豆腐脑吃。
豆腐脑是一个非常神奇的食物。
不管是甜豆腐脑还是咸豆腐脑都挺好吃。
苏木相对还是喜欢吃咸的。
咸豆腐脑还有一种衍生产品，辣豆腐脑。
说白了就是咸豆腐脑里面加辣椒。
这个因人而异，苏木就不喜欢加辣椒。
豆腐脑制作起来还是比较简单。
好不好吃全看豆子香不香。
依旧是系统在某个大佬那里偷来的极品豆子。
苏木发现这个大佬真是一个绝顶美食家。
他搞出来的食材每一个都是极品中的极品。
豆子苏木昨晚已经用灵泉提前浸泡好。
捞出来放入破壁机打成豆汁。
然后拿出一块纱布将豆渣过滤出来。
剩下的就是纯正的豆浆。
将豆浆混入一定比例灵泉然后开始加热。
趁着加热的功夫苏木也不闲着。
搅拌出来的豆渣可是好东西。
苏木拿出一个平底锅倒入极品猪油开始煎豆渣饼。
这个非常简单，只要不怕被崩一身油。
豆渣团成球往锅里狠狠一摔就可以了。
惯性加上冲击会自动让它变成一块饼。
然后把这块饼煎至两面金黄就可以了。
等苏木将所有豆渣煎成金黄色的豆渣饼之后豆汁也烧开了。
但苏木并不着急取出，而是放入一定量淀粉搅拌均匀。
这一步很重要。
和做豆脑没啥关系，苏木想要的是豆皮。
随着温度降低豆汁上面会凝结一层豆皮。
这也是非常好的食材。
苏木准备用豆皮制作蛋卷。
不过在这之前苏木还要做一件事情就是让豆浆变成豆脑。
正常情况应该是往里面加入内脂粉等待凝固。
但是苏木这边主打一个纯手工加纯天然。
这空科技与狠活可不兴。
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