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第24章 清蒸龙胆石斑鱼（第3页）

叶久久看了看后，转身回到厨房继续准备，等到十一点半正式营业。

她刚一开门，刘奶奶一大家子就过来了，他们一共有十二个人，需要将桌子拉出来一点，两边各加两张板凳。

怕影响其他顾客，叶久久将他们安顿在了最里面，“不好意思哦，没有包间和圆桌，只能委屈大家挤一挤了。”

“没关系的。”刘家大儿子看着不大的餐厅，“不过你可以安排将楼上收拾出来，到时候可以做几个雅间。”

“有这个想法，不过还得再等等。”但得等叶久久的欠款还清后再做，如果可以的话，她会将后院一起改造成更私密的环境。

叶久久将平板递给刘奶奶：“刘奶奶，这是今天的菜单，你们看看。”

今日菜单：

海带丝88

藤壶鸡蛋饼188

熏烤大扇贝288

蒜蓉开背虾388

脆香沙丁鱼388

番茄虎舌鱼488

糖醋赤鯮鱼888

清蒸龙胆石斑鱼1688

鲍鱼炖海参1988

帝王蟹19988

刘家大儿看到菜单后默默的吸了口气，都上万了？

他轻咳了一下，转头和老婆、兄弟一起看了起来，几人再三斟酌后除了鲍鱼炖海参和帝王蟹没要，其余的都要了。

叶久久拿了菜单就去了后面，等她一走，刘家大儿唏嘘感慨道：“这儿的价格和开春的竹子一样，节节攀升！再这样下去，咱们都吃不起了。”

“一盘海带丝你还吃不起了？那你工作那么多年不是白干了？”刘奶奶不满的嘟囔了一声。

亲家母说：“这海带丝也挺贵的。”

“吃了好，我高血压降低了很多，都是吃这个海带丝吃好的。”只连续吃了几天龙须菜的刘奶奶吹牛不打草稿，“亲家母，你们待会儿多吃一点，真的很有用。”

两个亲家母笑了笑，默契的没说话，她们此刻看刘奶奶就像是看入了传、、销、或是老年保健品的眼神。

刘奶奶也不着急，反正一会儿大家就知道久久这儿饭菜的好了。

回到厨房的叶久久穿好围裙就开始干活，先做的是蒜蓉开背虾，本来一份最多八个大虾，但刘奶奶他们人多，对她又很好，所以就多加了四个。

拿着剪刀顺着三指宽的大虾的后背剪开，去除虾线再洗一洗，洗干净擦干水分，整齐的摆放在长条的蓝色印花瓷盘上，把提前炒好的蒜蓉酱均匀浇在上面，红色辣椒点缀在上面，颜色看上去非常好看，等蒸熟会更漂亮。

接着拿出一个把比手掌还长的大扇贝，里面的扇贝肉足有十余厘米长，白白嫩嫩的、圆圆软软的，看着像果冻，擦干水分后切成十二块，每一块有一根手指厚，涂上一点点黄油，再加入调好的香料，然后放到烤箱里浅浅的烤一分钟。

隔着烤箱可以清楚的听到扇贝肉被烤得滋滋响，贝肉在高温下表皮微微卷起，慢慢焦黄，同时也慢慢散发出浓浓的黄油烤香。

在梨树下追蝴蝶的小人鱼闻到香味又蹦跶蹦跶的跑了进来，“久久，介个好香。”

“一会儿有剩下的我就给你做。”叶久久转身开始做凉拌海带丝和藤壶鸡蛋饼，藤壶肉早就被她取出来了，现在混入鸡蛋里搅拌搅拌就可以开始摊了。

摊好后，她稍微切成十二块，然后趁热和其他三份菜一起送上去。

送完菜，她又火急火燎的回来做几种鱼，先把石斑鱼处理好蒸上，在开始做其他的鱼，做法都非常简单家常，一会儿工夫就全部做好。