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第304章 酸菜鱼（第3页）

赵方明把话头转到了烧菜这事上。

辜四维也没有藏着掖着，他的菜就是网上学来的，自然也不会当个宝，况且他真不指望烧菜这门路活着。

“没事，你想学哪一样？”辜四维问道。

赵方明没有想到辜四维答应的这么干脆。还是那话，这时候什么技术都是个宝，除非那技术不是你的，厨子这行更是如此，大家会什么菜都是敝帚自珍，学别的到是兴头十足，但是教别人拿手菜，那不是教会了徒弟弄死师傅么。

“我想学的有点多”赵方明有点不好意思。

“没事，你想学什么有材料就教你”辜四维随意的说道。

乔逸同听了说道：“要不我也学学做菜？”

“你？你有时间么，要是有时间的话先跟着方明哥学学切菜，等菜切好了再说别的”辜四维说道。

辜四维之所有这么说，是知道这小子就是凑个趣儿，他心思都放在摆弄机器上了，现在好点会搞人际关系了，但再学做菜，辜四维觉得他没这个时间。

“切菜就算了”。

果然乔逸同笑了摇了摇头不干了。

“你以前说的酸菜鱼现在能做了么？”

赵方明问道。

“你想学这个？”

“我一直听你说，想尝尝问道到底如何”赵方明道。

辜四维笑道：“那你还要等一等，家里的酸菜还没有腌好呢，做这东西要用到川中的酸菜”。

赵方明笑道：“那还真是巧了，我们厨房里来了一批”。

辜四维听了之后愣了一下：“现在就有？”

赵方明点了点头。

辜四维道：“有鱼没有？”

“要什么鱼？”赵方明道。

辜四维说道：“草鱼、青鱼最好是黑鱼，黑鱼的刺少”。

赵方明说道：“有黑鱼”。

“那还等什么，把酸菜拿来我看看”辜四维笑着站起来捋起袖子便准备整活。

赵方明自然也不会阻止，于是两人直接来到了小厨房。

为什么带到小厨房，原因很简单，赵方明想学，不意味着他乐意别人跟他一块学，辜四维也不没有多说什么，因为别人和他辜四维又不认识，凭什么教他们。

当然，乔逸同这小子自然是要凑热闹的。

酸菜是川地的酸菜，只不过和辜四维印象中的不太一样，但这时候的酸菜要比几十年后辜四维买的要好，酸味正，而且用料也实在。

处理鱼自然由赵方明来完成。

辜四维这边提要求就成，还有就是准备料，工厂的厨房料还是挺全的，偶有少的也不影响，主要是辣椒，花椒这些有，加上有点手艺，酸菜鱼就不会难吃。