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第六十四章 冲泡法和意外（第1页）

林冲赶回了宫里，但其实也没多少事做，说起来这也算是大宋政治的一大特色，无处不在的分权和制衡。

具体到茶酒班的工作就是，茶酒班负责御用和宫廷筵宴茶酒，但却只负责宫廷贡茶和贡酒的进贡和生产管理，负责日常的保管，也负责煮茶、点茶、分茶。

但最后一道程序即呈给皇帝后妃大臣等人喝，却不归茶酒班负责，而是由专门的第三方试毒员试过毒之后，再由入**侍省的宦官内侍高班、内侍黄门等呈给皇帝后妃或者大臣喝。

所以林冲急急赶到，将两瓶用撕掉标签的酱油瓶子装着的白酒试过毒交给入**侍省的一名都知之后，就基本没什么事了。

这时已经到了入夜时分，受邀参加这次宫廷宴席的众位大臣，还有亲王宗室等都已经到了举办筵宴的集英殿入座，女眷则被安排到后宫由皇后负责招待，一起拜月乞巧。

上菜上酒之前，众人先喝茶等待。

宋朝人喝茶的方法不像后世，必须先将茶饼或茶叶用小磨盘或小药臼碾压成碎末，再放在茶碗注入沸水调成糊状，再分六七次注入沸水，同时用茶筅搅动，使得茶末上浮，形成好看的粥面（就像咖啡拉花一样），再用茶匙将茶汤均分至茶盏内供人饮用。

意境倒是很美，不过也太繁琐了一些。

林冲饶有兴致的几十名茶酒班的技术骨干在那里烧水，碾茶，点茶，分茶，忍不住笑道：“刘兄，你说这么好的茶，为什么不直接冲泡呢？”

“直接冲泡？”刘伟雄有些不明白，好奇问道：“可是一直以来不都是点茶斗茶么，直接冲泡那能好喝吗？能有意境么？”

“当然好喝，你没试过所以不知道。”

林冲笑着道：“就拿我们茶酒班最好的贡茶政和白茶来说，这种茶其实直接冲泡才是味道最好的。

而且最好用无色琉璃杯来泡，这样不但可以喝到最口感最好的茶汤，还能欣赏到杯中白毫银针的汤色和叶芽上下浮沉的优美姿态。

其实官家是个喜欢新鲜的人，我们茶酒班的人，要勇于创新，相信官家在试过这种泡茶方法之后，一定会喜欢的。”

说起来赵佶还真是一个爱好极为广泛的人，除了皇帝当不好之外，其他诸如艺术书画、棋艺、蹴鞠、玉器、茶道等简直是无一不会无一不精。

赵佶特别喜欢喝茶，也极善茶道，他还经常在臣子面前表演，为臣子点茶分茶。

两年前当时的关棣县进献贡茶白毫银针，赵佶喝过之后非常喜欢，当即给关棣县改名政和县，白毫银针也就变成政和白茶，成为宫廷顶级贡茶。

林冲觉得这么好的白毫银针却要碾成粉末来冲泡，实在有些可惜了，而且他也觉得自己有必要多教刘伟雄和茶酒班的兄弟一些好东西，这样自己走后，他们也可以在赵佶面前混得更好。

刘伟雄倒是没多想：“那我们等下试试，不过我们没有无色琉璃杯啊？”

“可以做啊，皇家不是有一个琉璃工坊么，将我们的无色透明琉璃瓶砸碎了送到工坊里作出一套无色琉璃杯不就行了。”

宋朝的琉璃制作工艺已经很高了，不过由于历史原因中国人制作的都是不太透明且色彩丰富的琉璃而不是玻璃。