多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第28章 乐意（第2页）

“张伟建，别让我抓住你的把柄，要不然，我弄死你!’

傻柱心中，恨意滔天。

他已经决定，一定要让张伟建付出代价。

至于他是在张伟建的帮助下，才追到贾张氏的事情，他早已经选择性的遗忘。

……

一九六三年，大年初六。

对于工人来说，初六是年假的最后一天，因为明天初七，就要上班了。

于是张伟建打算晚上做顿好吃的。

想起自己前几天打卡得到的羊腿，和今天打卡得到的孜然。

他打算做个烤羊腿吃。

前世的时候，他最喜欢烤羊腿吃。但到了这里，因为条件有限，一次烤羊腿他都没吃过。

何雨水听说要吃好吃的，也忙不迭地来帮忙。

张伟建让她去剥蒜，洋葱，自己则是从系统空间取出一个羊腿。

“这羊腿品质还真好。”

看着颜色红亮的羊腿肉，张伟建忍不住赞叹。

系统出品，果然不同凡响。

他用刀在上面斜着划成菱形花刀，准备腌制。

他先是把洋葱切成粒备用，

然后把洋葱粒，黑胡椒、生抽涂抹均匀腌制羊腿。

趁着这个功夫，开始点炭火。

这年代家家户户基本都有煤核，用这个来点炭火，最是合适不过。

因为没有烧烤架，于是张伟建找了个大铁盆，里面铺上煤核，

又找出一个铁篦子清洗干净，放在上面充当烤架。

羊腿很大，腌制的时间要很长，所以炭火生好后，张伟建先是烤了一些素菜，韭菜，茄子，豆腐什么的。这些东西烤好的话，也是很好吃的，用来垫肚子也不错。

等到吃完烤的素菜，重头戏羊腿已经腌制好，

张伟建将腌制好的羊腿放在烤架上，正反面均匀的刷上食用油。

烤至变色发黄，正反面翻转，持续翻烤。当羊腿烤8分熟时，正反面再次均匀刷油，撒盐。

当烤焦黄冒烟冒油吱吱的时，撒入孜然和辣椒烤羊腿的精髓，就是孜然。

没有孜然的烤羊腿是没有灵魂的。“哇，为建哥，这烤羊腿好香啊!”“我都要忍不住口水了。”

何雨水闻着喷香的羊腿，忍不住抽抽鼻子。她从没闻过这么香的味道，不需要吃，

只是这么一闻，就已经感到满足。

“小馋猫…”

张伟建用剔骨刀切下一点羊肉，递给何雨水。

何雨水慌忙接过来，放在嘴里。“呜…好美味!”

羊肉入口，她的双眼顿时闪起亮光。

这羊腿肉紧实弹牙，不腻不膻，吃起来外酥里嫩，嚼劲十足，一口下去，羊肉的香味混合着孜然的香，辣椒粉的辣，让人回味无穷。

张伟建见状，笑笑，给自己也切了一块儿，放进嘴里。

羊肉入口，他就点了点头。

不错，这肉烤的恰到好处，而且因为腌制的时候加入了洋葱，使得羊肉的味道层次更为丰富。

这边张伟建和何雨水两人吃的大快朵颐，随着烤羊腿香味的扩散，