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算上培训期,来茶姬有40天,对他家店长的要求很清楚。
必须要在肯德基、麦当劳、必胜客这种外资大店当过至少一年时间的店长。
最佳目标是星巴克的店长。
古茗、喜茶、雪王这种同业来的店长都不够格。
太小了。
管理三十平米的店和管理三百平米的店,完全是两个概念。
茶姬江汉路首店的店长就来自星巴克。
她之前工作的星巴克店,日均营收两万元,年销售额700万元,单店员工26位。
茶姬江汉路店,日均营收预计在四万元,年销售额1200万+,单店员工25位。
如果是奶茶店的店长来管理,怎么管的过来?
能力根本不够。
茶姬三家店的店长,一家来自星巴克,两家来自肯德基,从业经验均超过十年。
而张雅丽,才入行一个半月,实际工作了五天,就当上了副店长。
单店面积250平,年预估销售额800万+的大店副店长。
如果顺利,两个月后,就能当上A级店的店长。
随着茶姬的扩张,后面还有店面督导岗、城市经理岗、省级经理岗等着她。
她如何能不庆幸?
晋升通道清晰,前途一片光明。
九点整,张雅丽来到了位于司门口商业街的二店。
司门口是江城第二大商圈,二店的标准依然是旗舰店,面积比一店略小,有260平。
看着熟悉的VI,熟悉的店面环境,张雅丽无比亲切。
未来两个月,她都要在这个工作环境里度过。
简单的晨会过后,大家打起精神,准备营业。
十点,开门,等在门口的两位顾客立马冲进来,好奇的左顾右盼的打量。
她们显然是一店的消费者,嘀咕着说:“和江汉路的一样大?你们每家店都这么大么?”
张雅丽笑吟吟的回答:“是的女士,我们旗舰店的面积都比较大。”
陆陆续续,更多的客人进来了,点单,坐到沙发上惬意的喝茶聊天。
十二点,梁波和璐璐进来了。
他俩抽中了一等奖,第二天没抽出时间去兑奖,去江汉路比较远,单程通勤要70分钟。
在公众号看到消息,司马口店马上开业,就计划到这里来兑奖,他们到这里很近,只有两站路。
张雅丽拿着梁波的手机检查中奖信息,梁波指着她说:
“嘿,美女,我在江汉路见过你,你调到这边来了?”
璐璐问:“你就是罗小莫抽奖时站她背后的那位美女吧?”
张雅丽笑着说,“很荣幸你们记得我,我从那边调过来了,以后都在这里工作。”
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