多多读书

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第123章（第1页）

最后放入百香果肉，充分搅拌均匀，腌制两个小时，所有的冰糖融化就可以装进罐子里面了。

“大家做这个的话也可以放进塑料小盒子里面，放进冷冻层，这样保存的时间会更久。

中奖的小伙伴可以加水，绿茶或者是气泡水，都特别好喝！”

把柚子里面的白壤或者是红壤改刀切成小块，加水清洗干净，然后挤干水分。

直接冷水下锅，大火煮开捞出过凉水，一定要多清洗几遍才不会发苦。

挤干水份的柚子皮备用。

无油的锅里倒入冰糖，加水没过冰糖，小火慢慢煮，糖浆开始冒泡的时候就能把柚子皮倒进去。

柚子皮会慢慢吸饱水分，这个时候就要转小火翻炒。

“这个过程千万不要着急，慢慢的翻炒，等把水分炒干，柚子皮开始返砂就可以了。”

这算是个小零食，柚子糖的外面被炒的干干的，一口嚼下去就像是在吃柚子味的软糖。

“这个做起来十分简单，但记得多清洗几遍，这样才不会发苦。接下来我们来做百香果果脯”

这个小零食经常出现在大型超市的门口，小小的一点就要好几十甚至上百块，还被网友们称为‘刺客’。

但实际上只需要用百香果的皮来做，成本可以说是比较低的。

先把百香果里面的一层白膜去掉，外面硬硬的表皮也要削掉，然后从中间的位置切开，大小就差不多了。

这个做起来比刚才的柚子皮还要简单的多，直接放水和冰糖，小火慢慢的熬煮，粘稠就可以铺在烤盘或者是空气炸锅里面了。

一百八十度五十分钟，烤出来的果肉晶莹剔透，看上去和买的没有什么区别。

左琼琼先尝了一片，不像百香果原来那么的酸，吃起来淡淡的甜味和百香果的酸。

如果更喜欢百香果味道的话可以熬制的时候可以放点百香果果肉。

左琼琼将今天做好的东西放到镜头前：“想要参与抽奖的小伙伴记得点关注和评论我发的动态，十二个小时之后系统自动抽取！”

第104章薯头薯脑

给粉丝的小礼物里面自然是不能只有一些果酱，左琼琼打算做一些薯片和薯条。

那些粉丝早就惦记上自己家里面的土豆了，生的就不送了，这次做出来成品送给他们。

土豆洗干净去皮，用刀切或者是切菜器都可以。

左琼琼觉得用切菜器切出来的片比较均匀，而且速度更快，她和王慧灵一个小时的时间就切出来一大盆。

切出来土豆皮要及时放进水里面，这样才能洗干净土豆表面的淀粉和防止氧化变黑。

然后放进开水锅里面，煮到透明的时及时捞出来，立马放进凉水里面。