多多读书

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第137章 这个冬天能好过许多（第1页）

出了办公室，钱多多悄悄拽了一下丈夫衣角，罗盛勇放慢脚步，夫妻俩走最后。

“啥事儿？”罗盛勇悄声问妻子。

“跟我走！”钱多多拉着丈夫去食堂厨房。

“来啦！”老马见两人进来招呼道。

“妈妈！”小丫头跟张小虎玩得很开心。

张小虎拿出自己雕刻的玩具枪炮、车给小丫头玩，俩人玩打仗游戏玩的不亦乐乎。

“你还没学做豆腐，今晚加个班学一学。”钱多多冲丈夫笑笑。

上次忙退伍兵的事儿，罗盛勇没来得及学就返回营地。

石磨到了好些天，战士们还没吃上豆腐。

钱多多在旁边指导，给罗盛勇讲解豆子泡到什么程度可以磨，然后罗盛勇学习推磨、过滤、熬豆浆、捞豆皮、兑盐卤、做豆腐、豆干。

下岗的哨兵和巡逻兵闻着味儿过来，一人喝了一碗热热的豆腐脑，然后回营休息。

上次见战士们夜里冻得不成样，钱多多找高政委说了。

团部开会讨论后同意哨兵、巡逻兵夜里下岗可以到厨房喝一碗热豆腐脑，前提是厨房做豆腐的时候。

老马是个心软的，多留了一大盆，温在锅里，后半夜下岗的战士也能吃上一口，暖和暖和。

“这么说，以后我们还能给雪山上的战士送豆皮、豆干了？”全套流程做完，罗盛勇又想了许多。

“是啊，豆制品很多，除了豆腐易碎，其他的都便于携带，你们还可以做一些豆腐乳给战士们带上去。”

钱多多点头道。

“豆腐乳？你会做吗？”罗盛勇殷切地望着妻子。

“老郑不会吗？这个简单呀，把豆腐切成小块，放在秸秆里捂出白色菌丝。

然后在白酒里滚一下，再在辣椒粉、花椒粉、盐混合的作料里滚一圈，装入坛子里或是瓶子里就可以，当天就可以吃的。”

钱多多觉得豆腐乳很简单的，应该很容易做。

“等会儿回去，你再说一遍，我记一下带回去让老郑做。”罗盛勇搓搓手，“多多，还有其他咸菜吗？”

想到战士们又多了一道菜，罗盛勇再接再厉。

“有啊，现成的泡姜、泡萝卜，以后蔬菜多了，还有干豆角、酸豆角、梅干菜、泡酸菜，泡椒、萝卜干、榨菜，万物皆可做泡菜、咸菜，茄子还能做茄子鲊，好吃得很。”

钱多多噼里啪啦说了一大堆。

老马和战士们听得一愣一愣的，“钱老师，茄子鲊是什么东西？”

“茄子鲊就是把茄子切成条或片晒七八成干，蒸熟（不能沾油），然后加入炒米面、辣椒粉、花椒粉、八角粉、盐拌匀，装坛压实。

半天后就可食用，可以直接炒食，也可以用来炒肉，几个月、几年都不坏，酸酸辣辣的特别下饭。”

“嘿嘿，我就说他俩又在琢磨好吃的，瞧瞧，被我说中了吧！”郭营长拽着王教导员进来，“老罗，不够意思！又在偷师学艺！”

“哪有，你们都学会做豆腐，我这里还没学呢！刚才不过是顺嘴问一句！”罗盛勇笑道。

“嘿嘿，钱老师，你把豆腐乳、茄子鲊的做法再说一遍，我们记一下，回去了有材料就做。”

郭营长挤开罗盛勇凑到钱多多跟前。

“我说老郭，不带你这样的！”罗盛勇笑骂。