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老厨师一开始对乔智不满,认为他鸠占鹊巢,贸然入侵自己的私人领地。
但他现在完全改观,乔智用出色的厨艺,成功征服自己。
他屏息凝神,担心说话会让乔智失神,破坏被切割后的食材美感。
时间一分一秒流逝,乔智处理完了雪蛤之后,又将食用金箔切成细丝儿。
半个小时之后,他伸了个懒腰,用纸巾擦了把汗,笑着说道:“两分钟后出锅,到时候又得麻烦您了。”
老厨师笑着说道:“你辛苦了,装盘的事交给我吧。”
这道看似简单的仙米雪蛤金汤,老厨师在旁边观摩,学了有月余,但他至今没有信心去尝试。
一则代价实在太高,食材价值不菲,如果失败,损失太大;二则,对这道菜刀工、火候的掌控,他依然没有领悟。
乔智的厨艺已经彻底征服了他。
好的厨师绝不只是将最简单的菜,比如蛋炒饭做出花来,而且还得将复杂的食材挥最大的价值。
仙米雪蛤金汤成品,装入铁青瓷碗内,上面点缀几片青绿色的薄荷叶,构图宛如水墨画写意出尘。
宫廷御席的菜肴,绝非凡品。
老厨师将金汤放在陶南芳的手边,陶南芳捧着一本书,茶几上摆着一套精致的茶具。
她已经得知淮香酒楼的坏消息,依然保持镇定,让乔智很意外。
“喝茶。”
陶南芳虽然已经年过五十,但保养得很好,穿着婉约典雅的牡丹旗袍,眼角连一丝鱼尾纹都没有。
若是与陶茹雪、陶茹霜站在一起,会让人误以为是三姐妹,只是她的声音拥有磁性,多了一抹历经风华的知性。
乔智接过茶杯,花香四溢,泯了一小口,便放下茶杯,浅尝辄止。
“怎么?很难喝?”
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
陶南芳则独享乔智专门烹饪的金汤,内心赞叹汤汁的鲜美,脸上却无表情。
她经营餐饮业,品尝过各种美食,能让她自肺腑动容的美味,实在屈指可数。
“我喜欢喝绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶,对窨花茶并不爱。”乔智笑着说道。
“既然来我这里做客,就算不爱,也得喝完。”陶南芳略有些强势地说道,目光锁定乔智,似乎要监督他喝完。
乔智摇头苦笑,将杯中花茶一饮而尽,暗忖这对母女性格还真是一脉相承。
出奇地强势!
“外面出了这么大的事情,你如果还不出场,恐怕要天下大乱了。”乔智表情严肃地提醒道,“经过这段时间的疗养,你的身体已经好了很多,继续留在这里,只会让淮香集团越来越乱。”
“陈院长说了,我最近的身体不错,能慢慢恢复健康,还得多亏了你提供的食疗方子。”陶南芳眼睛一亮,笑了笑,“我知道现在外面很乱,有时候浑水才能摸鱼,才能达到自己想要的目的。”
乔智微微一怔,陶南芳的话印证自己的推断。
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