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血接完之后,东姝将猪头取了下来,接着开始剥皮。
看着东姝刀刀剥的特别好,陶大力觉得自己的头发阵阵发麻。
原本还需要两到三个男人来完成的事情,东姝一个人也完成的特别好。
陶大力……
甚至只打了一个下手,连猪都没怎么碰到,这头猪便已经被东姝分解完毕。
两大扇的排骨,东姝拆下来之后,便直接给剁成小块放进了大盆里。
如今天冷,放到外面,虽然不能冻的特别结实,但是至少短时间不会坏掉。
前肘后丘的肉,东姝也都区分出来,单独放置。
至于下水这些,需要之后单独处理,不然就有异味儿的,东姝也不急着弄。
内脏之类的,东姝给扔到了下水一起。
猪头也需要单独处理,猪皮的话,还可以处理之后,制成好吃的皮冻。
全身是宝,一样也不能扔。
陶大力看着东姝从早上一直忙到了下午,然后一头猪收拾的利落干净,层次分明。
甚至哪些肉,可以腌了之后,留着慢慢吃,哪些可以吃些新鲜的。
还有哪些可以吊到井里,然后留着过年用鲜肉包饺子。
如今外面天冷,放半个月也不至于坏掉,只要白天不见阳光就行。
板油之类的地方,东姝表示,这个可以炼成猪大油,以后跟菜籽油混着吃。
这样一年到头,家里也不至于缺油水,紧巴巴的。
陶大力没意见,原本东姝要杀,他就是同意的。
不差这百八十块钱,给东姝补补也行。
太可怜了。
两个人忙活了一天,把一头猪处理的特别干净。
晚上的时候,东姝用肥厚相间的新鲜五花肉做了一盆红烧肉,当然放了些土豆进去跟着沾了味道,土豆也好吃的。
另外还做了一小盆粉蒸肉。
东姝用小碗盛出来一些,又用小盘子盛了一盘子五花肉,准备给六婶送过去。
“你歇着吧,我去。”陶大力觉得东姝这一天也是辛苦了,所以自告奋通,表示自己可以。
东姝也没反对:“嗯,早点回来吃饭。”
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