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第765章吃货界的祖师爷（第1页）

很快，生蚝便烤好了。

整个过程，两台摄像机全程录制了下来，这么难得的画面，可遇而不可求，自是不容错过。

杨辰端着盘子，将一个个烤熟的生蚝放到盘子里，然后分给众人，“大家赶紧吃，要不然凉了，味道就差了！”

“哈哈”蔡瀾也顾不上烫不烫，一口将生蚝肉吃进嘴里，一边咀嚼，一边笑道：“等回去之后，我跟老金他们有的吹了，大老板亲手烤得烧烤，口福啊口福。”

李俪珍学着蔡瀾的样子，一口将生蚝壳里的肉，塞进嘴巴，帅不过一秒，又连忙吐了出来，哭丧着脸道：“呸呸…不好吃，都是大蒜味，难吃死了。”

杨辰看了一眼李俪珍这丫头，哭笑不得道：“别浪费啊，这生蚝加了蒜蓉才能去味。”

生蚝一般生活在泥沙里，由于长期生活在泥沙中，所以生蚝的腥味，比一般鱼类要重很多。

在处理生蚝的过程中，加上芥末和蒜蓉等佐料，能够很好的掩盖生蚝的腥味。

烧烤生蚝时，加入蒜蓉，能够让生蚝的味道更加浓香，喜欢吃生蚝的人，通常都会倾向于蒜蓉生蚝。

生蚝富含多种维生素、矿物质和人体所需的其它营养元素，是一种高蛋白低脂肪的食物，一度被誉为海里的牛奶，营养价值极高。

生蚝对新鲜程度的要求较高，所以运输保鲜相对比较困难，除了海滨城市之外，其他地方生蚝的价格，相对还是比较高的。

当然了，作为一个孤悬大陆的海洋国家，英国人倒是没有这方面的烦恼，他们想吃海鲜，什么种类，什么时间段都能吃到。

每个地方的生蚝，由于生长的环境不同，文化不同，吃的方式，也不尽相同。

祥叔将一盘切好的柠檬，和没有烤制的新鲜生蚝，递到李俪珍面前，微笑道：“李小姐如果不喜欢吃蒜末，可以尝尝这个！”

“这个怎么吃？”李俪珍看着盘子里连烤都没烤的生蚝，一脸懵逼道。

“滴上几滴柠檬汁就可以了。”祥叔一边说着，一边动手示范给李俪珍看。

看着祥叔一口把一个生的生蚝吃进嘴里，还露出一脸满足的样子，李俪珍赶忙用手捂住嘴巴，差点没直接吐出来。

祥叔吃完生蚝后，见李俪珍貌似对这种吃法不是很感冒，于是，又继续介绍道：“如果李小姐不喜欢这样的吃法，可以尝试一下用小干葱和红酒醋制成香醋汁搭配生蚝，那样口感层次更加丰富，入口回味无穷。”

见祥叔还准备让她吃生的生蚝，李俪珍连忙拿起一旁的鸡翅，一边啃，一边道：“不用了，我还是比较喜欢吃鸡翅。”

对于华人来说，肉类生吃，这简直是折磨人的事情，很少有人会去尝试，即便偶尔感到新鲜，但试过一遍之后，基本上就不会再尝试第二遍了（不包含极少数人）。

祥叔口中所述的吃法，是一种被英国人称为“生蚝教科书”式的吃法，也是生吃生蚝的一种。

在欧洲，欧洲人生吃生蚝的习惯，与岛国人喜欢吃生鱼片差不多。

除了英国以外，临近的法国也是一个喜爱生吃生蚝的大国，相比较英国而言，对于美食方面，法国人比英国人更会享受。