多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第三百一十章 博白凉拌粉开业（第2页）

梁振友在儿子这里已经住了大半年，他每天习惯了早上六点左右起床，刷牙洗脸后下楼去散步，大约走个四十左右分钟，再找个地方歇歇，然后吃个早餐打道回府。

今天，也是如此，从公务员小区的南门开始往东门、北门、西门方向绕圈而走，以他的散步速度绕一圈大概需要四十多分钟的样子。

当走过西门，再往前走个几十米，便从一家粉店前经过。

这原本没什么好奇怪的，公务员小区西门这条街，本来就是最繁华的一条街，粉店没有十家都有七八家。

不过，那些粉店起码有一半是卖肠粉的，剩下的则是螺蛳粉、牛腩粉、桂林米粉、蒸粉之类的粉店。

然而，梁振友经过的这家粉店，却是与众不同的一家粉店，名字叫做【博白凉拌粉】。

对于一个博白人来说，这五个字足以说明一切。

闻着粉店里传出来的肉香味，梁振友少有的出现了口舌生津的现象，一方面是被粉店飘散出来的肉香味所诱惑，另一方面则被印象中的家乡风味所诱惑。

于是，梁振友难得的在散步途中停了下来，毫不犹豫的走进了粉店。

“老板，来碗扣肉粉！”

在博白凉拌粉中，最经典的莫过于扣肉粉，另外的牛肉粉、牛腩粉、叉烧粉虽然各有各的味道，但在那些吃货眼中，扣肉粉才是博白凉拌粉中的扛把子。

这也是柳下辉从李记学来的技术中，炸扣肉必须用柴火来炸的原因，正因为扣肉粉才是博白凉拌粉的代表，所以才要把扣肉的味道做到极致。

“好的，老伯你是要加葱花还是韭菜？”

“韭菜吧，这个吃起来味道更配！”

短短不过几秒钟，一碗浸着汁水的扣肉粉便端到了梁振友面前。

梁振友舀了一小勺的酸辣椒放进去，稍微拌了一下粉皮，便迫不及待的尝了一口。

顿时，梁振友的眼中陡然一亮，然后又咬了一口扣肉，扣肉中的肥肉被煮得软软的，酸酸甜甜的在嘴里化开，瘦肉不渣，口感绝佳，真真正正的好吃不腻，只想再多咬几口。

尤其是扣肉与粉一起咀嚼的时候，味道更是独特，吃得梁振友大呼过瘾。

虽然梁振友已经72岁了，但美食当前，他嗦粉的速度，可一定也不比年轻人慢，短短三分钟不到，一碗足足四五两的扣肉粉便被他吃得一干二净。

“老板，你这手艺真是绝了，这扣肉粉的味道极为正宗，整个博白估计就公园路那家李记老店能做出这样的味道！”梁振友一边拿纸巾擦嘴，一边赞道。

柳下辉闻言笑道：“多谢夸奖，我们这是新店开张，还希望老伯能够替我们多多宣传！”

梁振友一边付钱，一边说道：“这个肯定的，正好我在这里认识了不少博白老乡，等见到他们了就跟他们说！”

“那就太感谢了！”

“不用客气，那我就先走了，再见！”

“好的，您慢走，再见！”

梁振友的评价，让柳下辉等人的信心更充足了。

接下来，七点过后，客人慢慢的开始多起来。

俗话说一样米养百样人，不同的人有不同的饮食习惯，有些人比较专一，可以天天吃同样的早餐，一年不换都行。

有些人比较博爱，早餐要翻着花样的吃，至少一个星期不带重样的。

有些人喜欢去老店吃，但也有些人喜欢到新店去尝鲜。

正因为什么样的客人都有，所以一般粉店开业，多多少少都会迎来一些客人。