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第264章 吃惊（第3页）

，还有各种不同的糕点呀……”

苏若夏看着魏静淑眉飞色舞的样子，在心里想，淑姐应该也是很喜欢厨艺烹饪这一方面的吧。

“你能明天做出来给我尝尝吗？”

“没问题。”魏静淑豪爽的说道。

“还有，你介不介意明天多做一点，然后分给餐厅里的人？”

“行，没问题！”

话说厨房这边，陈道明将调料按自己的以前的习惯摆好，胡适之和肖亮这边已经处理起食材起来。

肖亮为了他的工资这次可是打起了十二分的干劲，胡适之认为这次是切磋，不能亵渎了厨师这个行业。

不能说为了任何一方就违背自己的心意，所以这次他也是要尽全力的。

这时候陈道明也已经着手处理食材了，这次他准备做一道玉筋独蹄，简单来说就是红烧猪蹄。

现在陈道明正把猪蹄放在火上烧，为了将上面的毛发给处理掉。

处理之后在拿特殊的碱抹在上面，去掉味道和刚刚烧黑的东西。

在拿刀将猪蹄切开，顺着猪蹄的关节，很容易就将猪蹄给解开。

旁边的胡适之看见了陈道明的手法，不由得赞叹。

一般的人处理这种，一般都是拿刀硬切，不仅声音大费时间还会破坏食物的原本的脉络，也在一定程度上会影响到食物煮出来之后的口感。

这一点大家平常都不会注意，只有那种顶级的最求食材的味道和完美程度才会在意，因为已经到了一定的程度，所以对待菜品也到了一种吹毛求疵的程度。

而且这刀工也非常的熟练，胡适之看着陈道明的刀法不禁又对他高看一眼。

看来这个人是有一定实力的，苏若夏是从哪里挖出来这样一位大师的。

可是拥有这样刀工的一位厨师，怎么会不出名，按理说，在厨师界有名气的厨师，自己都应该认识，可是眼前这位，自己却没有印象。

很快陈道明就将猪蹄给处理好了，撒上盐腌制，然后再调调料和等下要用的佐料。

“那个，请问，您在被老板请来之前在哪里工作？”胡适之开口问道。

这么厉害的人自己不应该不知道啊，难道是工作的地方隔的太远的原因？

陈道明听了胡适之这么问，手上的东西顿了一下，沉默了一会。

“我……之前在停车场工作。”陈道明在短暂的沉默后说道。

“什么？你不是厨师吗？怎么在停车场工作？”听见陈道明的话，胡适之大惊，这样有才华的人，怎么可能在停车场工作。

可是陈道明却不说话，继续着自己手里活。胡适之看陈道明一副不愿意说的样子，也没有继续追问，毕竟这是人家的隐私。

胡适之这次要做的是桂珍八宝鱼，因为厨房里材料也齐全，尽管工序复杂，但是对胡适之来说不过小菜一碟。

胡适之收敛了心绪，开始认真准备材料起来，只见他从专门的鱼池里捞起一条两斤左右的鱼，因为这是三个人之间的比拼。

不像平时做饭一样有人帮忙，什么事情都需要自己亲力亲为。一方面考察厨师的厨艺，另一方面也是考察厨师的刀工。

（本章完）

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