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说起自己的打算,潘掌柜就没那么紧张了,老老实实将想法说了出来。
安小暖边听边点头,提议道:“若只是让你媳妇儿开家粥铺,再请两个跑堂的,城西那间商铺未免太大了点,你租了不划算。
尤其是二楼,恐怕得完全空下来,只是喝完粥吃几个包子馒头,实在用不上雅间。
城东那两家商铺的面积倒合适得很,可惜你前段时间都帮着租出去了。
要不这样,你再去看看别的商铺,也不一定非得租我的。
若有更合适的商铺,你可以先将商铺租下来,我们一样可以合作。
银子若实在不称手的话,货款咱们可以晚点结嘛。
以你手头上的银子,租一家小点的商铺,再置办一些开店需要用的东西,想来是足够的。”
说到这,安小暖又开玩笑道:“这也就是你了,我看你是个实诚人,做事情又有魄力,所以才愿意先给货后结款。
若换了旁人啊,那是万万不可能的!”
潘掌柜一听安小暖这话,立马起身道:“哎哟,我晓得的咧,这是我的荣幸啊!
多谢您了,安小娘子,真的多谢您了!”
一番道谢后,潘掌柜又道:“不过啊,我还是想租您在城西的那间商铺。
虽说我现在只开粥铺,但那不是因为我手里头的银子不称手吗?再加上刚开始做买卖,一口气吃不成一个胖子,得慢慢来啊。
不过我相信,有您的方子在,有我媳妇儿的手艺在,铺子开起来后,我们诚信经营,热情待客,一切都会好起来的。
不瞒您说,我对您的火锅底料也感兴趣得很咧!
您莫嫌我贪心,我是这么想的,等粥铺开起来了,生意慢慢稳定了,我就在铺子里卖火锅。
到时候啊,二楼不就派上用场了吗?”
说罢,潘掌柜又道:“您也是个商人,应该知晓,这做生意啊,最怕搬迁换地方。
第一,合适的商铺不是那么好找,第二,搬来搬去的,也劳民伤财。
这第三,也是最重要的,我若是租了一间小商铺来开粥铺,等以后生意慢慢好起来了,名气也打出去了,商铺的面积却不够用了,我该如何是好?
到了那时候再换别的商铺,原来的食客未必能过去,想过去的,也未必能找得到地方。
还有啊,我在原商铺积攒了这么久的福气和财运,说不定让我这一换,全给换没咯!”
潘掌柜越往下说,这神情就越严肃:“还是别了吧,思来想去,就您那间商铺最合适!
大不了啊,在没卖火锅之前,我和我媳妇儿孩子搬到商铺二楼去住。
现在住的房子呢,我出租出去,每个月拿点租金,也不算浪费了。”
说到这,潘掌柜才想起来,火锅底料的事情还没跟安小暖谈呢。
这么好吃的东西,晚一天卖出去,就要少挣不少钱的!
他跟安小暖交情也不算特别深,人家凭什么要等着他去买火锅底料?
宝山府这么多的酒楼饭馆,安小暖去跟谁合作不行?
于是,他尴尬地笑了笑:“呵呵……安小娘子,我是对火锅底料很感兴趣,也很想等生意稳定下来以后,在铺子里卖火锅。
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