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第106章 冷风取经（第1页）

关于烤鸭这个东西，其实绝大多数人都是吃过的。

有直接切块吃的，也有片皮卷饼吃的。

但是烤鸭是怎么做出来的呢？

很多人都会回答，是用专门的烤鸭炉烤出来的。

毕竟在店里买烤鸭的时候都见到过。

至于烤之前的种种步骤，那就比较繁琐了，食客们并不清楚。

但是苏小柒懂。

比如说对整只鸭子的处理，腌制，充气等等。

很关键的一步就是给鸭子充气，可以让烤鸭的卖相更好，鸭皮更加酥脆可口。

如果有合适的工具，材料，苏小柒能够做出大家耳熟能详的那种烤鸭。

不过现在，只能一切从简了。

把鸭子处理了一道，苏小柒开始烘烤。

“没有专用的烤鸭炉，也没有烤箱，唉。”

苏小柒有一种英雄失路之悲。

这么肥的一只鸭子，本来是可以让她大展身手，做出珍馐美味的。

现在却只能用最朴素的烹饪方式了。

“没关系的。”

“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”

“而且你的手艺摆在那，你就算用脚做都会好吃。”

叶寒夸赞道。

谁不爱听好话？

苏小柒脸上露出笑容，心里美滋滋的。

“老板，你来转动烤鸭，保证受热均匀。”

“这只鸭子也太肥了，平时恐怕光顾着吃了，别的什么都不知道。”

“多烤会，烤去多余的油脂。”

苏小柒把这个任务交给了叶寒。

她用树枝做了一个烧烤架，叶寒只需要坐在那转动一根树枝就行了。

串在树枝上的鸭子就会跟着转动，保证受热的均匀。

这一幕还原了各大经典武侠电视剧里，主人公烧烤的场景。

而苏小柒则是开始准备其他的食材。

比如说用来卷鸭肉的饼。

他们手头里唯一可以用的就是土豆了。

苏小柒先把土豆烤熟，然后拿了一个碗，把土豆剥皮放进去，碾碎变成土豆泥。

直接用土豆泥捏成饼的形状，压平，就可以用来卷鸭肉了。

“这也行？”

“我吃过的烤鸭恐怕都能围绕蓝星一圈了，但是也没吃过用土豆泥做的饼皮，有创意啊！”

直播间当中，嫖老师当场就馋了。

他当场就打开了外卖软件。