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如今冉雨燕住在福熙路,福熙路的道路两边,一边是墅区,住着高知高干;一边是绿墙大院儿,住的都是军政要人。
冉雨燕也算是见过不少“大人物”,但印象中,福熙路上并没有见过这号人物,路口刚装的监控摄像头也没拍到过这位。
难道这位老人家并不住在福熙路?
冉雨燕并没有细琢磨这个问题。
她看了一眼时间,冉静差不多该到了,赶紧洗洗手给小妈妈做饭。
老杨师傅今天才夸过冉雨燕捉鸡赶鸭的手法好,很适合做厨子,晚上就开始教冉雨燕做鸡汤龙须面。
这面的汤底好调,难在拉面。
和面的比例是5:3,揉好的面团还要抹一层香油,然后揉搓成长条,反复抻开卷起,面条就像是在老杨师傅的手里“活”了一样。
老杨师傅糙汉一个,拉面的动作却像是跳舞一般,时而如银蛇狂舞,时而如惊涛骇浪,看得冉雨燕眼睛都直了。
待老杨师傅的动作停下来,两手像搭毛线那样抻开面不断抖动,千丝万缕的面条就像瀑布一般倾泻而下。
冉雨燕伸手托着下巴,才让因惊讶而长大的嘴巴闭上。
“杨师傅,这也太绝了!”
冉雨燕走上前仔细观察,这面条已经被拉得比后世超市里买的宝宝面条还要细了。
老杨师傅得意地对小杨和冉雨燕说:“千招易学,一窍难得,你们俩啊,想要出师,还有得学呢!”
这一手拉面绝学是老杨师傅在比小杨还小的年纪,跟一位山西师傅学的,苦练了十多年才有如今的技艺。
老杨师傅还曾经凭着这一手精湛的拉面技艺,在省里的厨艺大比拼活动上拿过奖,奠定了自己在厨师界的地位。
以前老杨师傅不做拉面,一是想给自己留点绝技,二来也是小杨这个唯一的徒弟学手艺太慢。
老杨师傅觉得这孩子努力有余,天份不足,即便是苦练十几年也未必能学成,还不如好好学炒菜练火候。
但冉雨燕不一样。
老杨师傅非常喜欢这个天资聪颖的小姑娘,恨不得把一身绝活儿都教给冉雨燕。
冉雨燕也全身心地投入厨艺学习。
学习让她快乐。
尤其是学习厨艺,让她想起以前爸爸活着的时候,父女俩那些快乐的日子。
严友良在外面一边慢慢吃着关东煮,一边隔着玻璃窗,观察冉雨燕认真学习和工作的样子,老爷子眼睛里露出几分赞许,微微点了点头。
这孩子,倒是个机灵好学的,比旁边那个傻乎乎的小学徒强多了。
外面三三两两地来了排队的食客,严友良站起来,慢慢踱步到外面站好排队。
前面的人还奇怪这老爷子咋是从里面出来的,严友良自己解释道:“我年纪大了,看错时间来得太早。人老了站不住,里面的小姑娘就给我倒了杯茶,让我坐着等。”
前面排队的食客也是爱聊天的,这会儿关东煮都还没支出来,反正闲着也是闲着,就跟严老爷子聊天。
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