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第1021章（第2页）

激励的政策没变过，变的只是员工数量暴增，摊薄了奖励罢了。

因此员工们每天都抖擞精神、卖力工作，一是担心干不好被炒鱿鱼，那可就再也找不到这么高收入的工作了。

二是，唯恐哪里出了问题，影响店里的生意。利润下滑他们的奖金也会缩水的……

三嘛，就是每个人尽量多干一点，这样店里就能少雇点人来分他们的奖金了。

方掌柜没想到一个简简单单的激励政策，就完全激活了店员的主人翁精神。

这么大酒店居然不怎么费劲便能高效运转，没有出现买卖一大，便人浮于事的普遍现象。

这也是他觉得自己不用整天盯在这儿，可以去苏州再开个旗舰店的信心来源。

……

赵昊原本还挺担心，经济形势不好，会不会影响酒店的上座率？没想到却是他多虑了。

总店自开张以来天天爆满，哪怕有一百个包间，也得提前十天半个月才能订到桌。

显然经过之前的口碑积累，加提上他父子的传奇加成，金陵的有钱人们已经将味极鲜，视为与板桥一带那些顶级酒楼，同档次的存在了。

在那种画舫上船钱，都要五十两银子的销金窟里，十两二十两银子，还不够打赏干娘大茶壶的呢。

这样一比较起来，味极鲜反而有了价格优势，立时成为达官贵人、富商巨贾们宴请宾客的首选之地，也就不足为奇了。

第三百三十章听人劝吃饱饭的吴叔叔

哦，对了，还没说股东们的分红。

味极鲜在北京店开业前便进行了公司制改革。

在改革后的味极鲜餐饮集团中，赵昊占股七成，老哥哥赵锦、余甲长、高老汉各占半成，剩下一成半归餐饮集团总经理方德所有……原本高老汉能多占些的，但他强烈要求与赵、余二位一样，也只能由他了。

餐饮集团控股旗下的所有酒楼，并会拿出一成酒楼的股份激励实际经营者。

比如蔡家巷创始店便由集团占股九成，通过考核的汤四丫占股一成。

总店也是由集团占股九成，那一成目前由方掌柜持有。不过等他去别处开店后，便会转给新店长。

当然新店长也要如汤四丫一般，先被白……哦不，考核一年，才能拿到股份。

不过北京味极鲜例外，餐饮集团只占股八成。因为赵昊给了吴康远两成股份……一成由他永久拥有，另一成则是经营者持股。将来吴康远要是不管酒楼了，这一成是要交出来的。

是以这三个月的净利润中，方掌柜可以先领走23370两作为管理分红。