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第176章 亚健康各症饮食调理视力减退调理膳食二（第2页）

**材料**：

-兔肉500克

-枸杞20克

-红枣10可

-生姜3片

-料酒、盐、生抽、淀粉、食用油适量

**做法**：

1。将兔肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟左右。

2。枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。

3。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入腌制好的兔肉翻炒至变色。

4。加入适量清水，放入枸杞、红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至兔肉熟透。

5。最后加入适量盐调味，即可出锅。

**功效**：

1。滋补肝肾：兔肉和枸杞都具有滋补肝肾的作用，能够缓解肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。

2。益精明目：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A等营养成分，能够益精明目，改善视力。

3。养血安神：红枣具有养血安神的作用，能够缓解失眠多梦、心悸怔忡等症状。

**注意事项**：

1。兔肉性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

2。枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3。药膳虽好，但不能替代药物治疗疾病。如果有身体不适，应及时就医。

葱白猪肝鸡蛋汤——

##葱白猪肝鸡蛋汤

###一、材料

-猪肝：100克

-鸡蛋：1个

-葱白：3根

-生姜：3片

-盐：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-淀粉：适量

-食用油：适量

###二、制作方法

1。将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3。将葱白洗净，切成段备用。

4。将生姜洗净，切成丝备用。

5。热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味。

6。加入适量的清水，大火烧开。