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第466章 回家咯（第1页）

想到菜籽油的食用方法，杨晚连忙补充道，

“刚榨出来的生菜籽油最好不要直接食用，需要高温处理一下，处理后的菜籽油会更健康，更清香，口感更好，”

“要是直接食用，肠胃弱一些的可能会导致肠胃不舒服或其他问题，”

“算了，我亲自守着，炼一锅熟油给你们看！”

话落便吩咐工人提了一桶油过来，就着作坊内炒籽用的大铁锅开始炼熟油。

工人们也是头一回榨菜籽油，先前认认真真听杨晚他们的谈话，知道菜籽油是个难得的好东西，

见东家要亲自示范便纷纷围过来观看学习。

随着油温升高，油开始冒烟，并且产生了一些微小的气泡，

杨晚抽掉一些柴火，改小火慢慢加热。

渐渐的，气泡消失，油开始散发出香气，

杨晚撤掉所有柴火，出声道，“炼到这种程度就可以用了，炼好的菜籽油味道会更香更好吃。”

有工人忍不住问道，“东家，这油能不能卖我二两尝尝味道？”

“东家，我也想买二两！”

油在普通百姓家里算是稀罕物，平时做菜都是精打细算的用，

为了节省油，百姓们大多选择水煮菜或炖菜，鲜少有煎炸炒这样费油的烹饪方式，

加上价格昂贵的原因，百姓买油大多论两来买。

杨晚爽快道，“不用，这一锅留十斤给我，剩下的你们拿下去分了吧！”

她对自家作坊的工人一向是十分大气的，且这十三个工人都与她签了十年的契约，

他们十年内只能在杨家的榨油坊上工，不得去其他榨油坊，不得泄露任何关于作坊榨油技术上的事。

毕竟他们长期使用作坊内的榨油器械，就算不会制作，

时间长了也能摸索出一些关窍，若是泄露出去，她的榨油坊就没优势可言了。

“多谢东家！”工人们欢欢喜喜散开去拿装油的罐子。

很快，工人便装好了杨晚要的十斤菜籽油。

杨沐柔笑着说，“这么香的油，我今晚就想吃用菜籽油炒出来的菜！”

“没问题，大姐想吃，咱们就煎炸炒每样都试一遍！”

油温还很高，隔着罐子依旧烫手。

宁川扯了把干草垫着，将油罐端到外面的马车里。