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第102章 尽一下地主之谊（第2页）

要知道她长这么大，还没有吃过纯白面呢!不过张大哥既然这么说了，她也就不再废话。开始又舀了一勺白面。往里面加入水之后，开始揉面。

这边张伟建剁好肉馅儿后，又准备了葱，姜，蒜也都剁成末。

接下来就是炒酱了。

他将锅放在煤球炉子上，炒锅烧热，加入适量的宽油滑锅，留少许底油，油热后先放入肥肉丁，和三分之一葱姜蒜末，将肥肉不停的翻炒煽炒出猪油，

猪油全部煽炒出来之后，倒出去一部分。又放入瘦肉开中火继续翻炒，使其瘦肉变色，然后加入甜面酱，干黄酱，豆瓣酱，将其炒干炒香，中小火翻炒，这一步不能停，因为酱很容易糊锅，必须不停翻炒，把酱和肉充分炸熟炸透。

这期间放入三分之一葱末和蒜末。

一直炸到油和肉酱分离，并且油变得清亮不混浊说明就炸好了。

此时。

放入最后三分之一的葱末和蒜末，放入少许盐，增加底味。盐不能放多。因为各种酱里面已经有很多盐分了，再翻炒几下即可关火出锅。

“哇，这味道好香呀。”

闻着喷香的肉酱，秦京茹擀着面条，感觉自己口水都要流出来了。她觉得张伟建做的炸酱，

比村里过年吃的杀猪菜还要香。

“没想到大哥哥你又会看病又会做饭，什么都会呀。你可真厉害。”

她竖起大拇指朝着张伟建夸赞。

“这算什么?我一个光棍汉子，要不会做饭那还不得饿肚子呀。”

张伟建自嘲的笑笑。

然后开始切菜码。

吃炸酱面的菜码是关键，胡萝卜丝，绿豆芽，黄瓜丝，包菜丝都要切点儿。

要是有刚长成的嫩毛豆儿，焯熟之后放入面条里，那就最好了。

但现在不是毛豆成熟的季节，所以也没得吃。张伟建只顾着聚精会神地切菜码，

丝毫没有注意到，秦京茹听到他最后一句话的时候，眼神中有异彩流动。

光棍汉子这不就是没有对象的意思吗?大哥哥这么大年纪还没有老婆。

冥冥之中，这难道是在等我吗?

秦京茹心嘭嘭嘭地跳着，一张脸红的像是樱桃。她在这边胡思乱想，甚至连两个人的孩子的名字都想好了。

另一边，张伟建开始煮面。

三滚的饺子两滚的面，

面条开锅之后点入两次水，两滚就被张伟建捞了出来。

“京茹，端碗吃饭。”

张伟建一边说，一边端锅让屋里走。秦京茹连忙端着菜码和炸酱跟上。两人将饭菜端上桌。

张伟建先是给秦京茹捞了半碗面条，又里面堆放上菜码，又给结结实实舀了一大勺的肉酱给盖上认。“行了，搅拌一下就可以吃了。”他将碗放在秦京茹的手边，

因为当着男神的面，秦京茹告诉自己吃饭要优雅，要矜持，要淑女。

她拿起筷子夹了一小撮裹满酱汁的面条，优雅地送进嘴里。

轻轻咀嚼一口，眼神中顿时绽放出异样的神采。实在太好吃了!!她心中暗道。

然后加快了咀嚼地动作，当把面条咽下去，她对着张伟建笑道，

“大哥哥，这炸酱面真是太好吃了!怪不得我姐吃过一次就念念不忘呢。”现在的秦京茹觉得，

这么好的吃面条，如果是她，她也会过了好几年还念念不忘的。

秦淮茹吃过一次?张伟建勾唇一笑。