多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第153章 什么味儿（第2页）

而且她也好久没吃臭豆腐了，说起来还怪想念的。

于是她决定试试，不行再吃酸豆腐好了。

“好，这几天我就给你做，不过要几天才能做好。”

“媳妇儿最好了！”

第二天项溪就去买了点豆腐，豆渣，为了让味道更浓郁些，她还买了一些鲜笋，还去小河沟里抓了几只小螃蟹。

臭豆腐加酸笋加腌螃蟹，相当于臭豆腐加螺蛳粉加鲱鱼罐头，嗯……只是想想就冲鼻子啊！

做臭豆腐要先做发酵水，做法也很简单，把豆腐捣碎后跟豆渣混合，放进罐子里密封起来，这个气温三天就差不多了。

竹笋洗过后直接放泡菜坛子里，家里没有泡菜不要紧，悠然居多着呢。

腌螃蟹就更简单了，小螃蟹切成两半，撒上两把盐，密封好两天就有味儿了。

三天过后，项溪打开发酵的罐子，那浓浓的味道直冲天灵盖。

再加上捣碎的酸笋和腌螃蟹，那味儿不光冲鼻子，还特么的辣眼睛。

发酵水弄好，就能把榨干水的豆腐块泡进去，密封个两三天，臭豆腐就能成了！

看着满满的几个大坛子，项溪还是有点期待呢。

毕竟是自己亲自做的臭豆腐，纯天然无科技与狠活啊，一定特别正！

……

就在项溪满心期待她的臭豆腐出坛时，平川县的朱家，却是一片阴云笼罩。

“爹知道，是那小子救了你！”朱员外语重心长地对女儿道，“但爹打听过了，他就是个流民，这种人怎么能嫁呢？”

满脸幽怨的珠珠姑娘倔强地道：“爹，留行哥救了我两次，我的命都是他的！”

见女儿如此倔强，都劝几天了还是执意如此，朱员外只能一声长叹：“即便要嫁，也得先弄清他到底是个什么样的人。媒婆的嘴又是不把门儿的，只会挑好的说。这样吧，明天我亲自去三江县。”

珠珠姑娘心头一喜，随即又害羞地低下头：“谢谢爹。”

看着她这副小儿女模样，朱员外心都要碎了。

看上谁不好，非看上个连户籍都没有的流民，真要是嫁了，那他朱家的脸面往哪儿放？

……

项溪一大早就起床了。

心心念念了一个星期，今天终于能吃臭豆腐了！

日子好不容易有了点盼头啊，这直接让项溪原地满血复活。

“二傻子，中午回家吃饭，我给你做豆腐。”

刘二傻一听高兴得蹦了起来：“吃豆腐！吃豆腐！”

等家里人都出去后，项溪也去了市场。

臭豆腐想要做得好吃，一些佐料必不可少。

比如辣椒、小葱、折耳根……当然还要买点大骨头、一只老母鸡、两个大蹄髈，炖一锅鲜美的汤。

生活嘛，就得过精致点。

回到家后项溪一阵忙碌，把汤熬好后，就准备开封臭豆腐了。

当坛子盖揭开的那一瞬间，项溪立即后撤十几步，但仍旧被那浓郁的味儿熏得流眼泪。

“正！”