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第199章 资深吃货的生财之道（第3页）
“怎么了丫头？可是遇到什么难处了？”
林大厨的手速极快。
就许六月这恍惚的功夫，人家已经将整条鱼都片好了。
并且摆得整整齐齐的，一看就是个有首有尾的人。
“大林叔，你能帮我做点面条出来吗？”
“面条？大灶房那头有呢，我去给你拿。”
说着，就像一阵风似的，跑了。
说实话。
光是从许六月准备的食材来看，林大厨就能人确认，自己是不会做这道菜的。
所以在学习新菜式时，十分积极。
即便是跑腿的活，也乐此不疲。
对于水煮鱼的做法，许六月并没有打算瞒着林大厨。
哪怕至今为止，她和百香楼还没商量过菜方子的价钱。
但做买卖嘛，有一才有二。
像林大厨这样实诚的人，她好说话一些，对方自然不会亏待于她。
林大厨回来以后，许六月便开始她的表演了。
先是将一个鸡蛋打入鱼片中，加盐、料酒、玉米粉，抓均匀后腌制了一刻钟左右。
面条先过滚水，再捞出，放入凉水泡着。
锅中倒油，下花椒慢炸一会儿，再倒入干辣椒和林大厨拿来的一种酱料。
那酱料虽不像豆瓣酱，但味道很香，所以许六月便也往里头加了一点。
慢慢炒出了香味和红油以后，捞出一半的花椒、辣椒待用。
再将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
然后倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。时辰差不多了，再加水，没过鱼。
与此同时，丢下了青菜和香菇。
水烧开后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
这时候，面条捞出，放到大碗里铺着。再将锅中的鱼片和鱼汤倒入碗中。
一开始盛出来备用的花椒和辣椒，再倒到大碗里。烧一锅油，直接就淋了下去。
‘滋滋’声儿在小灶房响起。
辛辣的香味儿，都直接飘到大灶房那头去了。
林大厨还没开始吃呢。
光看着许六月这一系列的操作，就已经露出了‘如获至宝’的神情。
待他动起筷子，将一片鱼肉送入嘴中时。那种满足感，他真是一辈子都不敢忘！
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