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第177章 隆江之行（第1页）
一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫！
李少华说，要吃最地道的猪脚饭，还得去隆江。
隆江是个镇，隶属于广东省潮州府揭阳县。
靠海临江，是潮汕地区重要的物资集散地和贸易中心。
码头搬运工干重活，需要重油重盐的饭食，猪脚饭于是应运而生。
猪脚，在粤语中是指猪的肘子加蹄尖。
把猪脚卤制后搭配米饭、青菜售卖，价格亲民又扛饿。
经过不断发展和传承，猪脚饭成为当地的特色美食。
李少华和陈强骑马进入隆江镇。
镇上的街道虽然狭窄，但店铺林立，猪脚饭随处可见。
锅里的卤汁，是用多种秘制香料精心调配而成。
桂皮、八角、香叶、丁香等香料，在岁月的熬煮下，早已融为一体，散发着浓郁且复杂的香气。
“强哥，咱们在哪家吃？”李少华问道。
“当然是人气最旺的那家。”
“嗯，好。”
两人转悠一番，来到人头攒动的杨记猪脚饭。
店主手持锋利菜刀，动作娴熟地将猪脚切成大小均匀的薄片。
每一刀都精准无比，确保每一片肉都能完美呈现出皮、肥、瘦的层次。
切好后，将肉片整齐码放在盘中的米饭上，浇一勺卤汁。
卤汁顺着肉片缓缓流淌，将每一片猪脚都浸润得更加诱人。
李少华拿起筷子，轻轻夹起一块猪脚，放入口中。
牙齿刚一触碰，猪脚皮独特的软糯劲儿便在齿间散开。
随即而来的是浓厚香醇的卤味，香料的馥郁、猪肉本身的鲜香，在口腔里炸开。
他微微闭眼，细细品味。
咀嚼间，瘦肉部分嫩滑且富有嚼劲。
不柴不干，卤汁深深沁入每一丝纤维，带来一波又一波味觉冲击。
四点金，是猪蹄和大腿中间带筋的精华部位，纯纯的胶原蛋白，特别受欢迎。
“我草，太过瘾了，今天必须放开吃！”陈强吃得浑身发热，额头冒汗。
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