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第396章 黄金椰蓉球（第2页）

日常都是放到背阴清冷的地方，保证它不至于融化了。

用的时候，取出来，切一部分。

如今还有挺大一块，放到坛子里，然后往水井边上，或是阴凉的角落里放一下，如果有条件，在坛子边上放两块冰，或是堆一些雪，尽可能的保持低温，这样黄油才能存放的更久一些。

黄油是在面团和好之后，后放的。

面粉，牛乳，糖粉，面引子揉至光滑之后，再把黄油和盐加入其中，仔细的揉搓按压，让面团跟黄油尽可能的融合，直至能拉伸出筋膜之后，这才开始进入醒发阶段。

此时，灶台边的锅里，尚有余温，萧念织将需要醒发的面团盆放到那边。

借着余温，发酵的速度能快一些，他们也能早点吃上。

饶是如此，这一餐吃上，还不知道到几点呢。

只不过，明天早上再做？

她如今需要上值，还得早起，早上还真没时间。

所以，还是晚上折腾吧。

等待面团醒发的时间，萧念织又去准备了椰蓉馅儿。

椰蓉馅调好之后，还需要分成大小相同的小团子。

接下来，就是等待面团醒发。

当然了，萧念织同样没闲着。

这个时间，还可以顺手再揉一份黄金椰蓉团。

这个不需要醒发面粉，但是需要不停的打发。

黄油和糖粉打发，然后加入蛋黄，接着打发。

反复来回的打发，最后再加入面粉，椰蓉，再揉成小团子。

这是份体力活。

至少现在是。

因为，没有电动打蛋器。

所以，踩踏式的打蛋器，确实该提上研究日程了。

这东西，还是依靠人力动能，所以并不算难，回头一定要把它搞出来。

不过，萧念织如今没有电动打蛋器，但是有一个强力人工。

那就是，卫知秋。

对方的臂力，真的是纯纯练武人的臂力，萧念织在一边看着，直接惊叹出声：“厉害！”

原本萧念织还想着，如果卫知秋中间累了，还可以跟常山换着来。

结果，卫知秋表示：并不需要！

小姑娘帅气潇洒的就把打发这事儿，全程自己干了，而且干的特别优秀。