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第二十三章 佳美超市开业忙（第1页）

九月份，孙辰和张西平回到了武市。

到家之后，孙仁宇和李兴华都在上班没回来。张西平先回去了。

孙辰一看时间还早，打算张罗晚饭。一家四口，准备四个菜就可以了。翻了一下冰箱，没有自己想吃的，孙辰溜达着出门买菜。

菜市场离得不远，孙辰买了3斤纯小排，两根藕，准备炖莲藕排骨。莲藕要选洪湖出产的粉藕，这样才炖起来软面可口，白藕用来炒菜比较好。

刚买了一条大的武昌鱼，但是一看到黄鳝比较新鲜，就买了两斤，让摊主给杀好装袋。黄鳝肉质细腻鲜香。

之前住老家的时候，秋天稻子收割之前，要给稻田挖一圈排水沟。这里有很多黄鳝，孙辰经常去抓，回来自己动手红烧。孙辰的厨艺就是这么练出来的。

孙辰又买了一把空心菜，一把荆芥，晃晃悠悠地往回走。

回家先把排骨用清水泡起来，莲藕去皮切马蹄块，用盐腌一下，这样能让莲藕软烂酥香。武昌鱼、黄鳝处理干净，空心菜和荆芥洗一下。

看看时间差不多了，孙大厨开火做饭。炒锅少放一点油，沥干净水的小排放进去煸，小火把排骨的油微微煸出来，飘出香味，加盐，翻面继续煸。然后放一个八角、桂皮和小茴香。炖锅里的水烧开，把煸好的排骨带料放进去，莲藕放进去，小火炖煮。

然后是干烧武昌鱼，红烧黄鳝，炝炒空心菜，然后用黄瓜伴荆芥。晚饭就做好了。

姐姐孙萍先回家，进门就闻到香味。

“老弟，你手艺见长啊。”她捞了一块排骨，说：“好香，你以后天天做饭吧。”

“香吧，先给你来一份？”孙辰说。

“等爸妈回来吧，我要写作业了。”

孙萍原来念的是职高，转学到了武市上高中，重新念高一。她基础比较差，现在学习有点紧张。初中的时候，她经常生病，加上也没有长远的目标，就读了职高。现在开阔了眼界，下决心要上大学了。

“嘿嘿，要不要让老弟给你辅导辅导？”孙辰说。

“不用了，我先自己学。”姐姐要弟弟辅导，谁出去谁信？

孙辰大叔心态，看到年轻的姐姐，就像看女儿一样。看她学习态度这么端正，很是高兴。

人要有自驱力，没有动力的人，安排好了的道路也走不远。

孙辰自己本来应该念初一，但是找人给请了长假，保留学籍，直接去中考就行了。他对坐教室一定兴趣也没有。对那些重生后还能装嫩上学的人，深表佩服。

孙仁宇、李兴华回来的稍微有点晚，情绪却很好。

“老爸，看你这么高兴，晚上陪你喝一杯啊！”孙辰想借机解除自己的禁酒令。

“行啊，喝瓶啤酒。”孙仁宇去储藏室拿了两瓶金龙泉。

金龙泉啤酒后来被燕京收购了，这是燕京啤酒里口味最正的。顺义燕京的啤酒口味发苦。啤酒在工艺一样的情况下，口味主要看水源。

姐姐吃饭还是慢，一粒一粒的吃，一边还在点评孙辰做的菜。

“老弟，你这排骨做的又焦香，又软嫩，怎么做的？教教我。”

“简单！”孙辰巴拉巴拉说了一遍，把每个菜的做法都讲了。

“老弟，你现在行哈，都超过我了，我不在家这几年，你没少练吧？”

孙辰心说我这是练了好几十年好不好，“是啊，跟学习一样，多练就好了。”

孙萍给了他一个卫生眼。

“爸，超市筹备怎么样了？”孙辰端起酒杯，冲孙仁宇敬了一下，问道。

“软装搞完，正在铺货，昨天跟电视台谈好广告，过两天要来拍一条宣传片。”孙仁宇喝了一杯，解解暑气。武市是个火炉，这会儿秋老虎正是厉害。

“我提醒你啊，宣传做那么足，一定要备好货。”孙辰不放心。