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第167章 紫苏的用处多多（第2页）

李翠翠看着堆积得跟小山一样的猪草，忍不住叹了口气：“这要是再养头猪岂不是得天天去找猪草了。”

“到了寒冬腊月的时候，哪里还有这么多猪草可以弄来呀。”

“到时候估计只能喂红薯，挖出来芭蕉根煮着喂了。”

旁边放着的两个大袋子里边，分别是鸡饲料和鸭饲料。

李翠翠感慨了一下之后就开始忙碌起来了。

刘悦和叶小瑾一起制作紫苏杨梅桃子姜。

原本是要单独做的，但是叶小瑾想了想，干脆都放在一块，也免得麻烦了。

桃子搓洗掉绒毛之后，用刀切成了一小片一小片。

刘悦切好之后都放在了一个盆子里面，放入了少许的盐，任由其腌制起来。

“桃子也要加盐吗？”叶常安有些疑惑。

叶小瑾解释道：“桃子加盐腌制半小时之后口感会更脆一点。”

“接下来我们就可以制作糖醋水了。”

叶小瑾挫了挫手，“哥，你快去准备米醋、清水、冰糖。”

刘悦生了火，在叶小瑾的安排下，把这几样东西都倒入了锅中。

水沸腾之后，冰糖也开始渐渐地融化了。

等到冰糖融化，就把紫苏叶放了进去，慢慢熬制，直到汤汁变成红色。

把水盛出来放凉。

叶常安看了一下放了桃子片的盆子里边已经有不少的水了，“这水要倒掉吗？”

“对，你把水倒掉之后，把桃子放到凉开水里面洗一下，洗掉上边的盐分。”

叶常安点了点头，去照办去了。

“小悦姐姐你切一些生姜丝。”

正好家里今天有很多生姜，刘悦直接去井边拿去了。

叶小瑾在家里到处翻找，找出来一个半米高的陶瓷缸，把缸洗干净之后，一切也就准备就绪了。

缸里边放入一层桃子，一层杨梅，再放一层生姜丝和一层紫苏……

轮流叠满，直到所有的都放进去。

最后倒入放凉的糖醋水。

密封起来之后放到井边阴凉低温的地方。

“这就好了吗？”叶常安询问，“还要放多久才能吃啊？”

“要放两天才算很入味呢。”

“正好今天制作好，到了大后天的时候，大哥要去城里买猪仔。”

“就让小悦姐跟着一起去把这东西卖了，看到能不能换点钱来。”