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第111章 赛场下厨(第2页)

“我想这些参赛厨师的行为已经足够证明叶评委的厨艺实力,居然还有人脑子跟不上?看来下届烹饪大赛要多加一项智商测评了。”

<divclass="tentadv">安君弦这话说得更给人难堪,史良已经气恼得脸红脖子粗,更又不敢质疑这副会长,他开口第一句话就把他踩到了脚底下,这场对峙就不公。

现在场面闹得很难堪,安君弦根本无所谓,一个失败者而已。

一直未曾开口的叶蓁却站起身,走下评委席。

在座众人都一惊,不明白她走下评委席是何意。

叶蓁却是走到史良身旁,语气很平静:“你的两道菜肴,低温慢煮鹅肝和茄酱牛排,你跟着我重新做一遍如何?”

史良没想到她会这样说,他也没有拒绝的理由,他就是靠这两样菜肴在国外中餐厅扬名的,他一点也不觉得这两道菜肴哪里差了,他已经做到至臻了。

“叶评委愿意下厨那是再好不过了,如果我这两道成名菜肴,你做出来的能让我心服口服,那我就对这次质疑你道歉。”

叶蓁点点头,“道歉不需要,我确实在烹饪行业无厨艺证明资质,我受邀来烹饪大赛也不过是承徐大哥的情,因为我并无进入烹饪界的意愿,这方面确实有欠考虑。”

史良忽然觉得自己以小人之心度君子之腹了,但事情已经到了这个地步,他没再说什么,就跟着叶蓁走向了赛区灶台。

叶蓁下了评委席,安君弦和徐龙也当即跟了过去,因为突发情况,这总冠军的奖牌还不能颁发,高正义等其余两位大厨也跟过去长见识了。

两位摄影师都跟着,记者更是不断的构思这次突然情况的腹稿。

叶蓁边做边讲解:“低温慢煮鹅肝,最关键的技巧是入味,这一点你没有做到。我建议你把高汤放进真空袋里,和鹅肝一起煮。”

“我觉得很入味,我这道菜拿手菜最受好评的就是入味!”

叶蓁一句话就戳到了史良,他当即反驳,“再说了,赛场一道菜只给我们四十五分钟时间,请问四十五分钟时间怎么熬高汤?”

“可以的。”叶蓁挑选着熬制高汤的食材,淡淡开口。

安君弦在一旁勾了勾唇,“对于顶尖厨师来说,十五分钟熬出一锅高汤是很简单的事,叶蓁提出的建议完全可行。”

“如果史厨师连这都不知道,就让我很质疑南省评名厨的地位是否公正透明呢。”

安君弦这话是真毒,史良脸色铁青,却又说不出什么,他若是顶尖厨师,还用来参见烹饪大赛吗?!

徐龙看着叶蓁挑选的食材,忍不住就赞叹:“用白芦笋、香草、鲜奶油、白酱油,再加一点白巧克力和小麦草,就能快速地熬出一锅鲜甜的高汤,精妙,太精妙了!”

安君弦仿佛往史良心口插刀插不够似的,补充道:“十五分钟,足够了。”

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